啤酒分度数高低么?

啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度

第1个回答  2020-06-21

啤酒是分度数高低的,有的啤酒只有1度,但有的啤酒却12度,啤酒喝多了,人也会进入酒醉的状态的,所以建议大家要适量的饮酒,啤酒喝多了,对身体也没有任何的好处!

第2个回答  2020-06-16
啤酒也分度数高低。
啤酒的度数分糖度和酒精度两种。
啤酒商标上显著位置标注的是糖度。
虽然显著位置标注的度数不是酒精度,是糖度,但啤酒也有酒精度。
糖度指的是啤酒含糖量,含糖量越高酒含量越浓,所用粮食越多,口感越好喝。
当然,糖度高的虽然多数酒精度也高,但不完全成比例,因为,啤酒发酵过程中随着发酵度增加,酒精度也会增加,低糖度的有可能酒精度高,高糖度的也有可能酒精度低。这与发酵温度、啤酒酵母用量、发酵时间及粮食通过α淀粉酶糖化后转化成的麦芽糖用量都有关系。
啤酒的酒精度一般在2~3.5度之间。多数12度啤酒酒精度在3.4度。具体酒精度,可以查看商标上的标注,一般在背标或者成分表里标注出来。
第3个回答  2020-07-11
是的,啤酒的酒精度数是按酒精重量计算的,通常为2%-5%。啤酒的酒精含量越高,酒质越好。
啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°-8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低(为2%左右),最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°-12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°-20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。
第4个回答  2020-06-16

度数,也就是原麦汁浓度就是这瓶啤酒用了多少粮食,度数越高,用的越多。酒精就是这些粮食的一部分变成了酒精,占这瓶酒的多少。酒精占粮食的比例在生产中是可以通过生产工艺的变化来调整的。没有直接关系,有见解关系
10度的酒可以有4%的酒精
9度的酒也可以有4%的酒精

啤酒的糖度就是啤酒中剩余的糖(残糖),没有被酵母发酵成酒精的糖。而原麦汁浓度是把剩余的糖,还有发酵成的酒精“还原”成糖,两者加起来的总量,也就是OG(度数)。糖度又分表观糖度AE和真实糖度RE,AE是没有扣除酒精对密度的影响的,所以比RE低。举例,OG为10的啤酒,AE为1.9左右RE3左右,酒精4.3%,就是用100ml中含10g糖的麦汁发酵成的啤酒,啤酒中剩下的糖大概有3g,4.3的为酒精。

第5个回答  2020-06-16
目前啤酒上面的标志度数说的是12度左右说的是含糖度。

另外一般情况国内的啤酒大概是在3度左右,这类的啤酒一般都是瓶装的,大家在市场是可以很容易看到的。

一些国外的啤酒就不一样,比如德国的啤酒非常出名,但是它的度数是在5度左右,比中国的要高,所以喝起来苦味重一些。

国内的一些黑啤还有一些罐装的啤酒的酒精度数都高于三度的。所以啤酒是有度数高低的。
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