昨天正和一个朋友喝雪津啤酒,我是9度(麦芽浓度),他说是3.5度(酒精度>3.5%).到底要看哪个才是正确的,专业的呢?生活中对此看法很多人存在不同看法.
之前,我也认为要看酒精度。但我认识一个代理青岛啤酒的代理商,他说这个问题他问过技术员说是啤酒要看麦芽浓度,其他酒看酒精度。从此我就看麦芽浓度了。但不知是否正确。
谢谢!
那是不是说啤酒度数真的是看“麦芽浓度”???
匿名同志,你是没看清楚我的问题吧?9度我也知道是麦芽浓度,并没说9度是酒精度啊!问题不是要问9度是麦芽浓度还是酒精度,这谁不清楚?而是要弄清楚我喝的这啤酒要说9度,还是3.5度?
只有白酒和葡萄酒上的度数是代表酒精度的但是啤酒上面的数字代表的是麦芽汁浓度
例如燕京啤酒表明为10°P,麦芽汁浓度为10,即每一公升啤酒中,含有100g麦芽糖类。
一般来说,麦芽汁浓度与啤酒酒精度成正相关,
基本会把啤酒分为三类6°-8°为低浓度啤酒,
酒精度大致在2%左右10°-12°为中浓度啤酒,
酒精度在3.5%左右,14°-20°为高浓度啤酒,
酒精度在5%左右另外德国啤酒酒精度较高,
一般会在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒为苏格兰的这款名叫蛇毒的啤酒,酒精度为67%。不过不属于纯自然酿造,属于蒸馏啤酒。