平菇嘌呤含量高吗

Question

如题所述

Answer 1

平菇嘌呤含量高吗：答案是属于中等嘌呤食物。平菇属于中等嘌呤食物，不建议尿酸偏高和痛风患者食用：
1.平菇营养价值高：平菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，对大多数人而言有益处。
2.少食或避免吃对尿酸偏高和痛风患者有利：平菇是一种中等嘌呤食物，虽然不是高嘌呤食物，但对尿酸偏高和痛风患者造成不良反应的风险仍然存在。
3.注意饮食均衡：日常生活中要做到荤素搭配、营养全面，减少身体的不良反应。对于尿酸持续性偏高者，最好选择低嘌呤饮食，避免损伤健康。
1、每100克平菇当中大约含有40毫克的嘌呤，平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜。
2、平菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除湿邪、驱风、散寒、舒筋活血等功效。平菇能降低胆固醇含量，有防止血管硬化的作用。但是尿酸高的患者不能吃平菇，因为尿酸高的患者大多是高嘌呤食物摄入过多，导致出现关节疼痛、关节红肿等症状，甚至还可能会出现痛风，而平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜，进食后容易使嘌呤代谢紊乱，机体内血尿酸水平进一步提高，诱发痛风以及对肾脏造成损害。
3、患有高尿酸血症的人群，如果吃平菇，可以用盐水浸泡一下，然后来回冲洗几遍，就可以减少平菇内的嘌呤含量。