生蚝里面绿色的像屎一样的能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

能不能吃要看具体情况而定，如果绿色的东西是藻类就可以吃，如果是污染变质物，就不能吃。

生蚝是一种主要食用天然海藻等绿色浮游植物为生的海洋贝类动物，很多人误以为生蚝体内绿色的东西是它的排泄物，其实不是的，是还没有被消化的藻类，藻类植物营养还是比较丰富的，因此还是可以放心食用的。

但如果是因为生蚝所生活的环境可能受到污染，或者本身某种问题导致肉质变松、发绿、发臭等情况的发生，这种生蚝是不能被食用的。生蚝除了外壳以外，所有肉质都是可以食用的，但是建议买回来之后清洗，再放清水里面养1天以上，这样再吃会比较干净卫生。

吃生蚝的讲究

1、要挑选肥美的生蚝。完整结实，表面无沙和碎壳，肉质饱满呈金黄色，光滑肥壮，干度足。体形基本完整，比较瘦小，色赤黄略带黑色的次之；选生蚝时轻轻地敲击它的壳，活的生蚝会迅速闭上壳。

2、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。

3、如果看起来或闻起来不对劲儿，就不要去吃。

4、不要用太重口味的调味剂，以免掩盖了其原味。

5、不要整个吞掉，要去咀嚼以尝其鲜美。