铁棍山药煮多长时间

Question

如题所述

Answer 1

铁棍山药细细长长，因为其做法简单而好吃，同时富含各种营养而受到很多人的欢迎，很多人在网络上采购回来蒸着吃，铁棍山药蒸多久才合适？下面为您具体介绍。

　　铁棍山药细细长长，因为其做法简单而好吃，同时富含各种营养而受到很多人的欢迎，很多人在网络上采购回来蒸着吃，铁棍山药蒸多久才合适？下面为您具体介绍。
　　铁棍山药的营养价值
　　铁棍山药直径通常为1~2厘米，粗细均匀，别看它又细又长，像个小铁棍，但可是山药中的精品，滋补的效果相当好。铁棍山药被称为天然补肾王，有补肾健脾，益气养阴等保健作用。
　　铁棍山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。
　　山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，并且含有蛋白质，糖类，维生素，脂肪，胆碱，淀粉酶等成分，并且还含有碘、钙、铁、磷等。
　　详细：铁棍山药的营养价值
　　铁棍山药蒸多长时间
　　铁棍山药蒸着最好吃，蒸之前要清洗干净，然后上锅蒸熟。蒸好的山药吃起来很绵软，还有种特殊的甜味。
　　山药最好的烹饪方法有两种：一是蒸，原汁原味没有其他添加物；营养价值能很好地保存，有效成分也不易被破坏；最主要是做法方便，把山药洗干净放上蒸锅蒸十五分钟即可。可以直接吃，也可以蘸点糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留香。好吃极了，哈哈。不过，有糖尿病的人最好还是‘清吃’”。
　　还有一种是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，也是一种健康食物，若再配上山药，自然好上加好。这道菜老少咸宜，营养价值也很高。
　　中国吃网温馨提示
　　山药中的淀粉含量较高，大便干燥、便秘者最好少吃。此外，山药是偏补的药，甘平且偏热，体制偏热、容易上火的人也要慎食。
　　另外有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。还有不少饭店的菜单上都有“拔丝山药”这道菜，而且颇受欢迎。但从营养角度来看，这样做真是有些浪费。因为这道菜在烹饪时，先要用油炸一遍，再裹上厚厚的糖丝，山药的营养和高油高糖正好抵消了。
　　平常我们看到的山药中还有菜山药和毛山药，菜山药表面光滑呈圆柱形，一般我都是和木耳一起炒着吃；而毛山药表面呈黄白色或棕黄色，表面有明显纵轴及未除尽的栓皮，可以煮粥吃，也可以做蜜汁山药。但是应该注意，山药养阴，消化不良时不宜食用。

Answer 2

八分钟就可以

Answer 3

五分钟就熟

Answer 4

十几分钟左右一般就好了吧

Answer 5

煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。

一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。

拓展资料

山药有如下作用：

1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

2、延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。

如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。

4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。