红薯从地里挖上来，怎样保存过冬？

Question

如题所述

Answer 1

红薯保存技巧：

1、室内储存

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板盖些东西，以防受潮。

2、切片晒干保存法

把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

扩展资料：

番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。

苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根快数量及膨大。

番薯喜光，是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。每天日照时间宜在8-10小时，充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上，促使根块膨大。

参考资料来源：百度百科-红薯

参考资料来源：人民网-春节囤菜忙 教你红薯该怎么储存？

Answer 2

红薯都是放在地窖里保存的。
在霜降来临之前就需要从地里挖出来。挖采时尽量不要损坏它的表皮，如果有表皮破损的要分类保存。完整的红薯都存放在事先挖好的地窖里。
地窖周围土质以黄土最好，深度大概3-5米。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒上一些保鲜剂，盖上盖子，等春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温。
表皮有破损堆积容易腐烂，需要摊开保存，并及时食用或者制作成红薯干。

Answer 3

我小时候在农村生成，我们家就种红薯。红薯收获的时候天已变冷。而红薯也是怕冻的，被冻的红薯会变坏变苦而不能食用。一般我们那里就在地头，或家里挖1人或两人深的地窖存放红薯，地窖口使用盖子盖上保暖就可以了。但是红薯也怕过热，这样也会坏掉而不能食用，这个是一个技术活。追问

那地窖里要铺水泥吗？

追答

应该不会，又不是水井。

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Answer 4

第一，我们将买回来的红薯晾晒几天我们准备一个纸箱，在底部铺上一层纸，大家要注意，坏的红薯不要放在里面，这样放红薯一年都不会坏的，第二，我们准备纸巾，将红薯包裹起来，之后，我们准备塑料袋，将红薯放进去

Answer 5

小伙的家乡，红薯都是放在地窖过冬的，是为了防止冬天烂掉，你们那边呢？