煮黑米粥为什么煮了老半天米还是硬的？

黑米粥应该怎末煮啊，似乎煮不熟---

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推荐答案 2014-03-03

在煮黑米粥前应该先把黑米至少浸泡1～2小时.楼上的兄弟黑米粥好吃么?一般来说黑米是比较硬的.就算蒸米饭也是硬啊.

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第1个回答 2014-03-03

晚上泡过夜!第二天把水煲开了在下米煮1个多钟就OK了.

第2个回答 2014-03-03

一定要用水先泡几个小时的!煮绿豆粥时也是一样!也要先把绿豆先泡一下的!

第3个回答 2017-11-06

煮米粥之前用水泡一晚上，最好用温水开始泡，这样的话煮的时候更容易烂

第4个回答 2014-03-03

你是不是经常开盖看啊,着什么急啊,等米开花了就是熟了!

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黑米粥煮熟为什么还是硬答：黑米本身就很坚硬，煮熟的意思是蛋白质还有淀粉都经过高温处理变得可供食用，但是并不代表能够溶进水里。如果煮粥的时候，米粒可以变得松散开里面的淀粉更多的能溶到水中，这样就会变得比较软，汤也会变得相应的更浓。而黑米本身的淀粉不容易，融入水中所以表现为不易煮透煮烂。仍然还是硬的。

黑米煮不烂的原因可能是什么?答：因为黑米比较不易熟，属于没有经过精加工的粗粮类，可以在煮之前将黑米浸泡五小时以上，就能煮熟了。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。2、时间不够，水分不够。煮黑米饭的时间不够，导致饭本身还是生的，因此没有煮烂。如果水分不够，在烹饪加热的时候受热不均匀，米不...

煮黑米粥 黑米不容易烂怎么办?答：很多人煮黑米的时候都会困惑黑米为啥煮不烂，那是因为你没有提前去泡它，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮zhi一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。

为什么我家的黑米粥煮了大半个小时了。黑米还是没有爆开。。。_百度...答：黑米不容易煮烂，下次煮粥前先将黑米用水泡几个半天。

怎么煮黑米粥?为什么我煮的黑米粥没有粘稠?答：可能是你米放少了，在不就是你煮的时间不够长，没煮出粘劲来。这个要根据你放米的比例来定，一般1.5-2公斤水放日常用的勺子一勺，但勺子的大小不同。米最好是水开后放，煮烂的快点。开锅后小火煮20分钟左右。黑米对眼睛，头发，肾都挺好的哦....

黑米为什么煮不烂黑米用高压锅压多久才熟答：黑米为什么煮不烂黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。煮黑米粥时，先用清水将米稍加掏洗后，放入温热水里浸泡3~5个小时，再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上。01 黑米用高压锅压多久才熟一般的米开锅后...

黑米煮不烂怎么办?答：用泡了一夜的黑米来煮粥，也需要1小时左右才能煮烂，用高压锅也需要20分钟以上。如果你准备第二天早上煮黑米粥，在睡觉之前，把黑米淘洗干净，倒入锅里，加适量清水烧开。然后，把烧开的水连同黑米一起倒入热水瓶中，塞上瓶塞就可以不用管了。

黑米煮粥不易烂怎么办?答：最后一点就是可以在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也可让粥煮的更浓稠酥软。营养成分 1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富 2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功...

有谁知道黑米怎么煮才容易烂?答：黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。煮黑米粥时，先用清水将米稍加掏洗后，放入温热水里浸泡3~5个小时，再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上。为什么黑米煮不烂我做黑米粥都是提前一晚把黑米泡上的...第...

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