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黑米怎么煮都是硬的
黑米
粥
煮熟
为什么还是硬
答:
黑米本身就很坚硬,煮熟的意思是蛋白质还有淀粉都经过高温处理变得可供食用,但是并不代表能够溶进水里
。如果煮粥的时候,米粒可以变得松散开里面的淀粉更多的能溶到水中,这样就会变得比较软,汤也会变得相应的更浓。而黑米本身的淀粉不容易,融入水中所以表现为不易煮透煮烂。仍然还是硬的。
为什么
黑米
一直
煮都是硬的
答:
黑米一直煮都是硬的原因本身不容易煮烂
。因为黑米外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。因此,食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。黑米是一...
煮黑米
粥为什么煮了老半天米还是
硬的
?
答:
在
煮黑米
粥前应该先把黑米至少浸泡1~2小时.楼上的兄弟黑米粥好吃么?一般来说
黑米是
比较
硬的
.就算蒸米饭也是硬啊.
黑米
为什么煮不烂 黑米用高压锅压多久才熟
答:
黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂
,没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。煮黑米粥时,先用清水将米稍加掏洗后,放入温热水里浸泡3~5个小时,再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上。01 黑米用高压锅压多久才熟 一般的米开锅后五分钟就可以了,...
家里每次蒸出来的
黑米都
很硬,那么黑米有什么办法蒸才会软?
答:
吃过
黑米的
人都知道黑米很难煮,因为黑米的谷粒周围包裹着一层种衣剂,不容易煮开。
煮的
时间要长些。我们用黑米做干米时,必须比平常多加一点水。饭锅煮沸时,不要急于取下锅盖,将锅盖化为少量火,并以不出锅为原则继续煮食。黑米和一小撮黑糯米,淋上清水,放在冰箱里,如果晚上这样做,可以在早上...
煮黑米
粥 黑米不容易烂
怎么
办?
答:
很多人
煮黑米的
时候都会困惑黑米为啥煮不烂,那是因为你没有提前去泡它,黑米淘洗干净,在冷水里浸泡至少3小时,因为黑米本身很难煮,所以多泡泡会好煮zhi一些。泡时间长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易
煮熟煮
烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜,效果更好。
为什么在网上买烘干的
黑米
那么硬.到底熟没熟啊
答:
黑米硬
可能是以下原因:1、未浸泡。黑米蒸出来非常硬很有可能是因为在蒸煮之前没有进行浸泡。首先将黑米淘洗感觉,用50℃左右的温水将浸泡,待水温变凉之后盖上盖子放到冰箱中冷藏24小时,这样蒸出来的黑米更软糯。2、未焖。在黑米蒸熟之后,不要将其立即取出食用,最好盖上盖子继续焖煮15分钟,这样...
家里每次蒸出来的
黑米都
很硬,是因为蒸的时间不够吗?
答:
如果我们没有提前泡米还要吃黑米饭滴话,就先把
黑米煮
一下,把米粒煮开,在把煮好滴黑糯米取出上锅蒸,喜欢放点其他米的就一起和黑糯米上锅蒸,放入适量水,这样蒸出来滴黑糯米就不会硬了,蒸出来滴黑糯米才软糯。随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平,将装好的大碗...
黑米
用冷水浸了3个小时烧起来还是有点硬,
怎么
办?
答:
1.将
黑米
洗净 2.用冷水浸泡5-8小时 3.把黑米和泡米水(有营养)一起倒入高压锅,如看到水不多,可再添一些 4.煮之前最好再滴一点点植物油,以防止外溢 5.用温火煮四十五分钟左右即可,如用普通锅,最好熬1个半小时以上,建议使用高压锅,又省时又省火 本人总结出上述经验,供你参考,试一试...
黑米
能煮饭吗?煮了很
硬的
象生的一样,吃了没事吧
答:
黑米
能煮饭,煮了很
硬的
象生的一样,可能是水放少了或
煮
的时间不够,吃了没事,就是难吃些。
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