西餐中贝夏梅尔酱怎么做的

如题所述

第1个回答 2015-03-11

全麦面粉2大勺，黄油20g，奶油35ml，牛奶35ml，水50ml，盐1/4小勺，白胡椒粉少许。
1、材料准备；
2、取一奶锅，放黄油在热锅中融化；
3、放入全麦面粉，快速搅拌至均匀；
4、加入奶油和牛奶的混合液；
5、加入水，边加边搅拌；
6、加入盐；
7、加入胡椒粉调味；
8、搅拌至均匀稍浓稠即可。
小贴士：
这个酱汁可以先做的稍浓稠些，做拌酱或烤菜使用，放冰箱冷藏在做浓汤的时候可以加水稀释一下即可。本回答被网友采纳

第2个回答 2015-03-08

不

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