铁是血红蛋白的重要组成成分

世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具。这是因为 ------------------------------------ ( ) A .铁是血红蛋白的重要组成成分 B .铁是维生素的重要组成部分 C .铁是糖类的重要组成成分 D .铁是骨骼和牙齿的最要组成部分  

A 分 析: 红细胞里有一种红色含铁的蛋白质,叫血红蛋白.红细胞之所以呈红色,就是因为含有血红蛋白.血红蛋白的特性:在氧含量高的地方,与氧容易结合;在氧含量低的地方,又与氧容易分离.血红蛋白的这一特性,使红细胞具有运输氧的功能.铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐,有利于体内合成血红蛋白. 考点: 血液的成分和主要功能 ; 人体需要的主要营养物质  
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