松柳芽苗菜的做法,松柳芽苗菜怎么做好吃,松柳

如题所述

  松柳豆是山黧豆。根据毒性研究,长期食用山黧豆可导致神经山黧豆病(neurolathyrism),主要表现下肢无力、足贴地不易抬起、下肢瘫痪等运动神经受损的症状,以及肝脾损害。   山黧豆的主要毒素β-ODAP在整个生长周期都存在,主要位于最活跃的生长部位。在整个生长周期,苗期的毒性最大,在生长过程中,地上部分含有较高的ODAP浓度,其中大约吧%的ODAP存在于叶子中。   任何一种芽苗菜培育第一步就是浸泡种子,也可以说在泡种时已去了90%的毒,它的毒在种皮里。大约还剩余依0%,   芽苗菜里还有毒素剩余依0%的吧%。最后再经过高温加热,可以确切的说是没副作用的。所以,松柳芽苗菜经过高温加热后其实是无毒的
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第1个回答  2020-05-21
炝炒松柳的做法
小火,将锅烧热,倒油
放入干辣椒,煎香
调大火,放入松柳,放盐,2,3分钟就可以起锅了
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