辟谷期间可以选择吃苹果、梨、桃、葡萄、猕猴桃、火龙果、红枣等，但这些水果一般也不能吃太多，如苹果一天最好不要超过一个，每次吃一片就可以了，以不感到口渴和饥饿为宜。同时，枣吃完不要吐掉枣核，经常含枣核可以受气添津。
辟谷期间吃东西还是很有讲究的，玄撒健康是弘扬正统道家养生功法的高品质平台，创建了国内知名的“郭连杰辟谷”、“哲龙强肾功”等道医品牌，国家高级辟谷指导师郭连杰老师、国内最知名的性力养生专家哲龙老师带领师资团队以道家养生功法为核心，教授道家正宗辟谷术、道家秘传胎息法、道家性命双修强肾功、道家正统丹道等养生课程，可以更好的进行辟谷。
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辟谷期间可食瓜果以黄瓜为优，其他如西瓜、苹果、梨、桃、葡萄、猕猴桃、火龙果等，皆可供选择，但是最好只喝矿泉水。
长期辟谷者可服些红枣、核桃、板栗、百合、黄精等干果和药材，忌服豆豉汤等物。辟谷结束时首次宜进食淀粉性流质食品，由少渐增，切莫暴食暴饮。
辟谷期间体重可下降5——15公斤之多，恢复饮食后有些反弹，但要自觉将体重控制在合理限度之内。
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扩展资料：
“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。
辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”作为一种延年益寿的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。
传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。
在科学的指导下有针对性的进行辟谷，确实有利于身体的健康，但其功效不应过分夸大，其中的科学原理仍有待研究。
辟谷又叫却谷、却粒、绝谷、去谷、断谷。道教认为，人食五谷杂粮，要在肠中积
结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。为此道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。
古人也常把辟谷当做一种养生保健法则，《洗髓经》有“食少而服气，乃得享天年”之说，说明辟谷有延年益寿的作用；《史记·留侯传》：“张良性多疾，即导引不食谷。”说的是以导引辟谷作为治疗疾病的方法。凡行辟谷，一是要坚持食气，二是仍得食用谷麦饭食以外的杂食药饵。
辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪的论著《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。
《淮南子·地形训》也有类似的记载。道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。
1973年，湖南长沙马王堆3号汉墓出土了两件举世瞩目的气功文物：导引图和《却谷食气篇》。前者是绘有各种导引姿势的彩色帛画；后者是记载辟谷食气具体方法的帛书，是我国第一部辟谷疗法专著。
据考证，帛书是汉初的写本，大约在高祖惠帝时期（公元前206—188年）。详其内容，可能是先秦时流传下来的古逸书。
参考链接：/baike.baidu.com/item/%E8%BE%9F%E8%B0%B7"target="_blank"title="百度百科--辟谷">百度百科--辟谷
半辟谷：是指辟谷期间吃一点点水果或红枣。
清水辟谷：是指只喝水，不吃任何东西。
全辟谷：是指不喝水，也不吃任何东西。
如果你是第一次辟谷，辟谷期间可以吃一点点水果或红枣，如果是苹果一天不超过一个（一次吃一片），如果是红枣每天可以吃几棵，不超过九棵。
新人辟谷时不要追求不吃不喝的状态，吃一点水果，不会影响辟谷的效果，多次辟谷以后会慢慢过渡到不想吃的状态的。本回答被网友采纳
宜舟和你聊聊辟谷的那些事，辟谷期能吃水果？能喝蜂蜜水吗……