物理性质（如密度、比热、溶解热，蒸发潜热、热传导性及膨胀性）不同于淡水冰。
1、密度不同
普通的但水结冰密度为0.9克/立方厘米，而海水结冰的密度会高于淡水冰，海冰中因为含有气泡，密度一般低于此值，新冰的密度大致为0.914克/立方厘米，海冰的密度随盐度增加和空气含量的减少而加大。冰龄越长，由于冰中卤汁渗出，密度则越小。
2、比热容不同
海冰的比热容比纯水冰大，且随盐度的增高而增大。
纯水冰的比热容受温度的影响不大，而海冰则随温度的降低有所降低。在低温时，由于其含卤汁少，因此随温度和盐度的变化都不大，接近于纯水冰的比热。
但在高温时，特别在冰点附近(-2℃)，由于海冰中的卤水随温度的升降有相变，即降温时卤水中的纯水结冰析出，升温时冰融化进入卤水之中，从而使其比热容分别有所减小和增大。其减小和增大值因其盐度而有极大差异，低盐时其比热容小，而高盐时其比热容将比纯水冰大数倍，甚至十几倍。
3、导热性不同
海冰的融解潜热也比纯水冰的大。
海冰的热传导系数比纯水冰小，因为海冰中含有气泡，而空气的热传导系数是很小的。海冰的热传导系数略大于海水的分子热传导系数，因而海冰限制了海洋向大气的热量输送，而且也使海洋的蒸发失热大为减少，从而形成了海洋的保护层。
参考资料来源：百度百科-海冰
参考资料来源：百度百科-冰
海水和淡水的结冰存在很大的差异。
1、淡水结冰的温度是固定的，纯淡水在0℃时结冰。但海水结冰的温度则不固定，与海水的盐度和深度有关，盐度越高，水体越深，越不容易结冰，海水结冰时温度要低于0℃。
2、淡水冰往往局限于表层，而海水结冰层很厚，是从上到下一起结冰的。海水不易结冰，但一旦结冰，表层冰和深层冰的形成是同时开始的，有时深层冰和底层冰甚至比表层冰还要多。
3、淡水结冰整个进程与海水结冰的进程有所不同。
（1）淡水表面受冷，密度加大，水温降到4℃时，由于表面水的密度达到最大，便开始往下沉，而下层水被迫上升，这样就产生了上、下对流作用。这种对流作用一直持续到上、下层的水温都达到4℃时为止。此后，表面温度继续下降，但表面的冷水不再往下沉，到了冰点就开始结冰。
（2）对于盐度小于24.7的海水，因为它的最大密度温度在冰点以上，所以当上、下层海水都冷却到最大密度温度以后，只要表面海水再冷却到冰点就可以结冰。结冰过程与淡水的基本相同，其冰点温度比淡水的低一点。
（3）对于盐度大于24.7的海水，结冰情况就与淡水大不相同。由于它的最大密度温度在冰点以下，所以海水温度越低，密度就越大。表面海水虽然冷却到了冰点，但表面海水的密度变大，还要下沉，仍不能结冰。只有上、下层海水都冷却到冰点以后，再继续冷却，海面才能结冰。
淡水容易结冰，纯淡水在0度即可结冰。而海水则不容易结冰，主要是由于大洋海水的盐度一般高于24.7，而且海洋的深度一般都很大。
淡水在4℃左右密度最大，水温降到0℃以下即可结冰。而海水中含有较多的盐分，由于盐度比较高，结冰时所需的温度比淡水低，密度最大时的水温也低于4℃。随着盐度的增加，海水的冰点和密度最大时的温度也逐渐降低，海水结冰时温度要低于0℃。
海水和淡水结冰的区别如下：
1、由于淡水的最大密度温度（4℃）大于冰点（0℃），所以当水温降至冰点或冰点以下时，水面便开始结冰。
2、海水由于其最大密度温度和冰点随盐度增大而降低，而且最大密度温度随盐度的增大而降低的速率比其冰点随盐度增大而降低的速率快。
当盐度S<24.695时，最大密度温度高于冰点，结冰情况与淡水相同；
当盐度S>24.695时，最大密度温度低于冰点，因此，即使海面水温降至冰点，但由于增密所引起的对流混合仍不停止，因此只有当对流混合层的温度同时到达冰点时，海水才会开始结冰，所以海水结冰可以从海面至对流可达深度内同时开始，也正因为如此，海冰一旦形成，便会浮上海面，形成很厚的冰层。
扩展资料：
冰点指的是水在一个标准大气压（1.013×10^5 Pa）下的凝固点，也就是0 ℃（273 K）。在不同的大气压下，冰点不同。如果想估计在某个压强下的冰点，可以从水的相图上找到答案。值得注意的是，水在一个标准大气压下的冰点并不等于水的三相点——两者相差 0.01 K。
冰点的高低还和水的纯净度有关。纯净水在标准大气压下的冰点是 0 ℃，但是当水中含有杂质时，冰点会降低。例如，海水的冰点低于淡水的冰点。海水冰点与海水盐度有密切的关系。当盐度达到 24.695 的时候，海水的冰点只有 －1.332 ℃。