主料
鸡胸肉两块
腌料一袋
生抽一勺
料酒一勺
辅料胡椒粉适量
鸡粉0.2g
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
鸡扒饭的做法步骤
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1
买的时候选择新鲜一点的鸡胸肉，一般一个人吃的话两块一顿足够了除非你食量惊人另当别论清洗干净
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2
每块鸡胸肉一分为二破开，在里面那一层小心的打十字花刀，不能划断的哦这样做是为了腌制的时候更容易入味儿煎至的时候更容易熟
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3
其实腌鸡翅的料都可以啦这包买来很久了一直放在那里怕浪费掉所以拿来玩了点花样
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4
放入腌料，加入少许生抽，料酒，胡椒粉
5
手带上手套小心翼翼的全部抹匀，腌制大约一个小时以上就可以上班族如果怕第二天来不及的头一天晚上腌制也是可以的
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6
调料汁:一勺料酒，一勺酱油，黑胡椒，腌料一勺，调成汁，稍微加少许水，鸡粉，筷子搅匀
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7
锅底加少许油加热，放入腌制好的鸡胸肉
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8
煎的时候用用锅铲小心的翻动，以免沾锅的同时也要两面都要观察一面煎至好以后再翻面煎至
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9
两面煎至好时加入先前调好的酱汁，焖至大约三分钟收汁儿
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10
米饭适量装入碗里
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11
煎好的鸡胸肉出锅切成均匀的条状
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12
切好的鸡胸肉摆在米饭面，淋入一勺料汁，撒上少许白芝麻，在加入少许蔬菜点缀一下
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