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基围虾煮熟后虾头变绿是咋回事
如题所述
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推荐答案 2017-01-07
虾煮熟后一般都会变色。而虾头变黑有两种情况,一种是虾头带有膏,另一种是虾不新鲜。
1、虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
2、虾肉主治小儿赤白游肿,将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁。煮成汁,治风痰。捣成膏,敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。
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第1个回答 2017-01-07
为此,记者又联系区农业局的水产专家寻求答案。水产专家告诉记者,基围虾煮熟后虾头变绿,可能是基围虾患有黑鳃病,这类现象在海水虾和淡水虾类中均会出现,属于正常现象,包括有些南美白对虾(俗称明虾)在冰冻或水煮后会出现绿头或黑头现象。此外,基围虾养殖的水体中浮游植物较多,比如蓝绿藻之类都会被虾摄食积累到虾的胃部,也就是头部正中间的位置,虾熟了之后就有可能会释放出来。
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虾煮
出来
头是绿色
的
怎么回事
答:
虾煮出来头是绿色说明虾不新鲜,变质了,不能食用
。虾是特别容易变质的食材之一,一旦腐败就会产生挥发性胺类物质,能闻到刺激性异味。要想买到新鲜的虾,可以注意观察,是否有虾头脱离、壳肉分离、虾壳发红(熟虾除外)、虾肉绵软失去弹性等现象,这都是虾不新鲜的特征。在餐馆吃饭,如果是清蒸、白灼...
基围虾
为什么有
绿色
的?
答:
化学反应:虾中的蛋白质和某些矿物质在受热时可能发生化学反应
,导致颜色变化。
食物污染
:虽然较少见,但某些食物源的污染也可能导致虾变绿。这可能是由于虾摄入了含有某些矿物质或化学物质的食物。
遗传因素
:不同的基围虾品种可能会有不同的颜色表现。这可能是由于它们的遗传背景或生长环境的差异。保存方式...
活
虾煮熟后是绿色怎么回事
答:
1、因虾以浮游生物和藻类为食,进食藻类后未完全消化就被捕捞所致
,这种虾对人体无害,并不影响食用。2、可能是虾被污染,绿色说明含有大量的铜。3、虾头变成绿色,
说明虾不新鲜
。可能是在运输途中出现疾病等意外情况。1、因虾以浮游生物和藻类为食,进食藻类后未完全消化就被捕捞所致,这种虾对人体无...
为什么
煮熟
的
虾头变绿了
答:
虾煮熟后
一般都会变色。而
虾头变
黑有两种情况,一种是虾头带有膏,另一种是虾不新鲜。1、虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与...
今天买的活虾,回家
煮好后
,
虾头
都
变成绿色
,汤也是墨绿色的。是个什么...
答:
不能吃,这个
虾
用
了
什么药物了,为了不让虾死,有一种药物可以延长它的生命,我估计商贩就是用这种办法了。丢了吧,生命大于天。
皮皮
虾煮
完
发绿是怎么回事
答:
皮皮虾煮完发绿可能是因为皮皮虾体内残留了某些物质,在煮的过程中发生了
化学反应
,导致虾体呈现出绿色。首先,皮皮虾生活的环境可能对其煮后颜色产生影响。皮皮虾常栖息于受到污染或富含特定矿物质的水域中,这些环境中的物质可能会渗入虾体内。在煮的过程中,高温可能引发这些渗入物质与虾体内的其他...
虾
爬子
煮熟后
,为什么会
变绿
答:
1、有的
虾
爬子煮过之后呈现淡
绿色
,是因为虾爬子以浮游生物和藻类为食,进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致,这样的虾爬子对人体无害,并不影响食用。绝大部分虾爬子
煮过之后是
淡紫色的。2、商贩在装虾爬子的容器里放了化学药品,然后再打氧,这样会使虾爬子活跃起来。3、可能是这种虾爬子被...
大虾的
虾头熟了
之后脑子是
绿色
的
是怎么回事
答:
应该是正常的
虾
脑墨
绿色
的色素,不需太过紧张 ~希望采纳
虾头变绿了
还能吃吗
答:
发绿就不能吃了,有些细菌是能在低温下继续繁殖生长的,那个虾应该是受到细菌污染了。这个情况有可能吃了会造成腹泻的,建议你注意观察,如果吃后几天没有异常估计就没有问题了。但是冰冻
后虾
变绿色不宜吃,虾
变成绿色是
受到污染,食用后对人体有害。
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