素三丝蚝油炒面
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食材:
面条150g 茭白1根 胡萝卜半根 青椒1个 油适量 素蚝油适量 生抽适量 香菜适量
做法:
1.茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝,香菜去根清洗干净
2.面条一水滚就捞出,凉水冲凉沥水
3.坐锅热油,下茭白,胡萝卜翻炒
4.倒入青椒丝
5.倒入面条,用筷子挑散
6.倒入素蚝油,倒入生抽,继续用筷子调拌
7.最后,放入香菜调拌即可
小贴士
1,煮面条,一水开就捞出,凉水冲凉,以免面条打糊,也可以拌点油进去,防止面条粘连
2,炒面蔬菜自己随意,想吃什么切什么
3,素蚝油,生抽都有咸味,所以就不用再放盐了