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正宗老式炒面做法
老式炒面
的
做法
是什么?
视频时间 01:00
老式炒面
的
做法
!!先炸后闷!
答:
主料 干面条 (适量)辅料 小油菜 (适量)鸡蛋 (适量)绿豆芽 (适量)步骤 1.绿豆芽、小油菜洗净备用。2.面条入开水锅煮至稍发软后捞出。3.把煮过的面条过凉水。4.把过完凉水的面条控干后,倒入一汤匙熟油,仔细拌匀。5.把拌好油的面条上锅蒸熟。6.把蒸熟的油面条,挑散,晾凉。7.起油锅,...
正宗老式炒面做法
答:
1、花生洗净擦干,加入植物油拌匀。2、倒入空气炸锅200度烤10分钟
。3、去掉花生皮,擀碎。4、黑芝麻小火炒熟。5、面粉放入锅中,小火翻炒。6、炒至金黄微焦时关火。7、放入黑芝麻。8、放入花生碎,拌匀晾凉,密封保存。9、碗中放入油茶面,加入白糖,倒入开水,搅拌均匀即可。
河南
老式炒面
的
制作方法
答:
1、食材:面条400克、五花肉100克、豆角100克。2、热锅凉油倒入湿面条,均匀铺好,煎至两面发黄。3、接着锅内放入五花肉
炒
出油脂,加入葱姜蒜炒香。4、最后加入盐等调味料,放入豆芽豆角,加适量的水煮开之后倒入面条,翻炒均匀即可。
上海最好吃的
老式炒面
答:
1.粗面煮好捞出,放入冷水中使面条有嚼劲的同时也吸收水分,放在一边备用。2.在平底锅中加入少量食用油煸
炒
肉丝和小青菜,盛出备用 3.重新在锅中倒入一点食用油,把粗面,青菜和肉丝倒入锅中翻炒,加入草菇老抽上色,。
正宗老式炒面做法
答:
老式炒面
的
做法
如下:用料:• 鲜面条100g• 虾仁• 火腿• 洋葱• 鸡蛋• 葱• 姜• 蒜 步骤:1. 蒸锅上汽,放入鲜面条100g,蒸5分钟,出锅晾凉。2. 热油锅,油温170℃,下锅炸至两面金黄,捞出控油,晾凉。3. 准备原料。虾仁开背,去...
老式
过油
炒面
的
做法
答:
1、开小火,锅内放油,然后放面粉,面粉在锅内要反复的炒,要不停的翻动,要不面粉就会糊在锅上,葡萄干可以先加上,因为用的是最小的火,葡萄干不会糊。2、炒至锅内的面粉呈浅黄色,面粉呈浅黄色的时候,证明锅内的面粉已经炒熟了,放芝麻,核桃仁继续翻炒均匀就可以出锅了,将油
炒面
放凉,...
河南
正宗老式炒面做法
,步骤详细易懂,看了你也学不会
答:
【家常
炒面
】1.首先准备食材,五花肉切成片或者是丝,放入盆中备用,洋葱切成丝,切好后抓散,放在盆中,红椒去籽切成丝,主要用来配色,可以选不辣的来用,芹菜切成段切好后,也是放盆里备用,生姜切成丝或者薄片,大葱白切成葱花。2.锅里烧油,把油烧热滑锅后倒出,加入凉油,热锅凉油,炒肉片...
老式炒面
的
做法
答:
老式炒面
的
做法
一 提前准备:鲜面条放入蒸锅,上汽后蒸5min。出锅稍微晾一下,戴一次性手套,用筷子帮助拨散,大致盘成圆形,晾凉。油温170℃,下锅炸至两面金黄,捞出晾凉。下图是头天晚上炸好的,中午做起来快。准备原料。里脊肉切丝,用盐、白胡椒粉、花雕、油腌制20min以上。白菜、胡萝卜、青菜...
正宗
的
老式炒面条
,生面条可以直接炒吗?
答:
炒面条
的
做法
准备食材芹菜、豆芽、五花肉、面条、葱、姜、清水、老抽、胡椒粉、鸡粉、盐。方法一把芹菜清洗干净后切成小段备用。二豆芽清洗干净备用。三五花肉切成薄片备用。四起锅烧油,油热后炒面条,把面条放进去铺平。五锅中在烧油,油热后放入五花肉。六炒熟后放入葱姜,加入蚝油。七芹菜豆芽翻炒...
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