于取出冷藏（或基础）发酵面团时，将面团分成8份，放入密闭空间内(例如烤箱或微波炉) 松弛15分钟。
2
将面团橄平，滚卷成长条形 。
3
然后顺着长条，再橄平成为更长条状。
4
将面团切成三条长形 （顶端不切断）。
5
将面条编成辫子状。
6
面团以35度恒温发酵60分钟（或装一碗热水与面团一起放入密闭空间发酵）
7
将鸡蛋在碗中打散，加入盐与黑胡椒调味，加入葱末搅拌
8
取出面团，烤箱预热180度。在面团上以叉子舀起葱末铺在面团上。
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烤15分钟面团呈金黄较、较深褐色即可。
10
香喷喷的营养全麦葱花面包出炉啦！
11
成品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-14
1、因为全麦面粉中的麸质会切断面筋，所以这款面团不需要揉到扩展阶段，事实上，也很难揉到扩展阶段。只要揉到表面光滑即可。
2、使用100%全麦的面包，发酵的时候不会像普通面团发得那么大。基本发酵的时候，用手指沾面粉插入面团，手指取出后，孔不会回缩，即表示发酵完成。
3、撒燕麦片的时候，必须等刷好水，面团表面产生黏性后再撒，否则会粘不住。当然，没有燕麦片，也可以不撒的哈
4、配料中的橄榄油，可以用黄油代替。如果你有麦芽糖液，可以用“6克糖+6克麦芽糖液”代替原方中的“12克糖”，可以使面包烤出来后表皮更具光泽。
5、这款面包烤好后，表皮坚韧有嚼头，内部还是比较柔软的。如果喜欢表皮的部分，就像我这样整形成长条形，以增加表皮的面积。如果不喜欢表皮，可以整形成圆形。
2、使用100%全麦的面包，发酵的时候不会像普通面团发得那么大。基本发酵的时候，用手指沾面粉插入面团，手指取出后，孔不会回缩，即表示发酵完成。
3、撒燕麦片的时候，必须等刷好水，面团表面产生黏性后再撒，否则会粘不住。当然，没有燕麦片，也可以不撒的哈
4、配料中的橄榄油，可以用黄油代替。如果你有麦芽糖液，可以用“6克糖+6克麦芽糖液”代替原方中的“12克糖”，可以使面包烤出来后表皮更具光泽。
5、这款面包烤好后，表皮坚韧有嚼头，内部还是比较柔软的。如果喜欢表皮的部分，就像我这样整形成长条形，以增加表皮的面积。如果不喜欢表皮，可以整形成圆形。
第2个回答 2021-11-14
钱脉冲发面包怎样做好吃？作为这款的钱脉冲 发面包的话，肯定是先把这个面粉发酵好的，然后的话 这不在里面的话，做这个早上一点葱花，然后的话 在做这，放到这个模具里面去尊真，这样做出来的全麦这个冲发面包是非常的香的
第3个回答 2021-11-14
全麦面包的做法 将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑 请点击输入图片描述 盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时 请点击输入图片描述 发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟 请
第4个回答 2021-11-14
全麦面包。全麦面包粉175g加1.5g酵母、牛奶搅匀，盖上保鲜膜密封醒发30分钟，冰箱冷藏一晚上。120g高筋面粉、20g奶粉、1.5g酵母分次少量的加冰水。再加入发酵好的面团放在和面机里低速揉面，开高速揉至光滑后加10g黄油、3g盐继续揉面。
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