豆腐是美容和瘦身的绝世佳品,豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。所以,白菜和豆腐能一起吃。
豆腐是美容和瘦身的绝世佳品,豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。所以,白菜和豆腐能一起吃。
补充营养
豆腐和白菜都含有人体所需要的多种营养物质,豆腐中含有铁,镁,钾,烟酸,铜,钙,磷,叶酸,维生素B1,维生素B6,蛋黄素,蛋白质等;白菜的水分含量高,热量极低,且富含钙,钾,氨基酸和维生素,同时还有大量的粗纤维,二者放在一起炖煮,可以给人体补充营养,带来很多好处。
减肥通便
白菜炖豆腐的热量不高,而且白菜中富含粗纤维,常吃可以起到促进肠胃蠕动,通便的作用;豆腐中还含有大豆蛋白和微量元素,二者一起炖食对于减肥通便是有一定好处的。
增强免疫力
白菜蕴含维生素和矿物质丰富,多吃可以提高身体免疫力,强身健体,豆腐中亦含有丰富的维生素,钙,磷,铁等营养元素,二者共同搭配做成白菜炖豆腐,营养成分丰富,且更易被人体吸收,从而达到更好地增强免疫力效果。
美容养颜
白菜含有大量维生素C,钙质,对于护肤养颜有极好的效果,而豆腐的蛋白质含量丰富,而且属于完全蛋白,含有人体必需的八种氨基酸,常吃能使肌肤细腻,所以白菜炖豆腐是有一定的美容养颜效果的。
去燥止咳
豆腐属凉性,白菜性平,做成白菜炖豆腐还是有寒凉之气,且富含水分,适量食用,有助于缓解体内燥热,起到润肺去燥,辅助治疗肺热咳嗽的作用。
材料:豆腐300克,小白菜200克,枸杞子10克,姜5片。
调料:食盐适量,植物油少许
做法:
将小白菜洗净,去根切成段。
豆腐切开,切片备用。
炒锅置于火上,倒入少量植物油,清水,加入豆腐,姜片炖煮10分钟。
加入食盐,小白菜,再炖煮5分钟撒上洗净的枸杞,即可出锅。