电饼铛版酥皮紫薯饼怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

电饼铛版酥皮紫薯饼

主料

紫薯一只    è”¬èœæ²¹ä¸€å¤§å‹º    

糖两到三勺    å¹²æ¡‚花一大勺    

低筋粉一大杯    è”¬èœæ²¹æˆ–猪油三大勺    

八十五度热水四大勺    ä½Žç­‹ç²‰åŠæ¯    

蔬菜油或猪油三大勺    

电饼铛版酥皮紫薯饼的做法步骤

1. ç´«è–¯è’¸ç†ŸåŽåŽ»çš®ï¼Œå’Œæ²¹ï¼Œç³–，桂花拌匀碾成细泥。整形成馅。

2. ä¸€æ¯ä½Žç­‹ç²‰å’Œæ²¹æ··åˆæˆæ¾ç²‰çŠ¶ï¼Œæ‹Œå…¥çƒ­æ°´æ´»åŒ€æˆé¢å›¢ã€‚

3. åŠæ¯ä½Žç­‹ç²‰å’Œæ²¹æ··åŒ€æˆæ²¹é…¥ã€‚

4. é¢å›¢æ‰ä¸€ä¸‹ï¼Œå¹³å‡åˆ†æˆåäºŒä¸ªå‰‚子。油酥也分成十二份。剂子擀成圆面片，包入油酥。擀平，三折。再擀平，三折。再擀平。

5. åŒ…入紫薯馅。整形，略按压。

6. ç”µé¥¼é“›ä½Žç«ä¸Šä¸‹ç›˜åŠ çƒ­ï¼Œæ‘†å…¥é¥¼èƒšã€‚约十分钟，或饼皮带金黄色即可