炒青豆怎么做好吃，肉末炒青豆的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
青豆
300g
瘦肉
100g
辅料
æ²¹
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
大蒜
适量

步骤

1.瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。

2.青豆解冻后清洗干净。

3.锅内热油爆香蒜瓣。

4.倒入之前搅拌好的肉末。

5.改小火慢慢翻炒肉末至变白。

6.倒入青豆入锅。

7.不停翻炒青豆，中途可加入少许水慢煮至青豆软烂，加入适量盐。

8.加入适量生抽翻炒均匀出锅。
小贴士
1.因为我是要给宝宝吃所以炒的比较烂中途加了一点水，大人吃的话可以不用炒这么久。
2.可以用肉末也可以用瘦肉或者五花肉。

Answer 2

热锅放蒜茸，再放芦笋、青豆，放两三茶匙水，盖盖子几分钟；

再加一满茶匙柱侯酱，放少少盐，翻炒，上碟！