蒜苔肉丝打卤面的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

五花肉适量

蒜苔适量

细面条适量

辅料

料酒适量

酱油适量

鸡精适量

八角适量

花椒适量

葱适量

盐适量

五香口味

煮工艺

三刻钟耗时

普通难度

蒜苔肉卤面的做法步骤



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1

五花肉切块用料酒和酱油腌制5分钟。



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2

蒜苔切段，葱切段。



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3

蒸锅放水烧开，放入生面条蒸12分钟。



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4

面条蒸熟取出用手撕开结块的面条。



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5

炒锅放多油，花椒和八角放入烧热，然后放入肉和葱翻炒至变色。



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6

放入蒜苔，稍翻炒放入盐。



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7

放水淹没菜多点，煮3分钟。



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8

加鸡精，关火，盛出一碗汤。



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9

面条倒入炒锅，用筷子抖匀，没有沾上菜汁的多次少量用碗里的汤浇上，拌匀，最后保证每根面条都沾上菜汤，但是锅里没有汤。



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10

把面条再次放入蒸锅，尽量一层面条一层菜，蒸锅大火蒸8分钟。



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11

重新倒入炒锅，可以吃了。

Answer 2

蒜苔肉丝打卤面现在好多人都会去做这道菜非常营养健康

Answer 3

蒜苔炒熟起锅，肉丝调理好爆炒后再把蒜苔跟肉丝混合一起炒一下就可以。煮面条，面条煮好后把炒好的蒜苔肉丝盛到面条上就可以了，吃的时候再拌一拌。大卤的菜需要多少盛多少。

Answer 4

这个的话，你可以拿那个黄豆酱去做的话，应该也做下的话，应该比较好吃的

Answer 5

把肉切成丝下油锅，炒好以后放入蒜苔，等蒜苔软烂就好，然后把面条下好把菜搭上就好了。