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烤肠的蘸甜面酱怎么做啊
烤肠的蘸甜面酱怎么做啊
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推荐答案 2015-10-15
做法:
1、放一点
色拉油
在锅内作底油以免面糊沾锅(最好平底锅,受热均匀)。
2、两勺面粉,六勺水。面粉与水的比例1:3。加入40克“十三香”调味料(实际用量可视口味适当调整),用小火慢慢顺一个方向搅拌成半干半稀,注意不要结块。
3、然后加入1勺老抽酱油搅拌调色,再加入1勺
白砂糖
(实际用量可依口味自行调整),半勺盐,继续煮2分钟,继续烧到似开非开的时候关掉火。
4、可放入适量
味精
、鸡精搅匀。
5、最后利用余温放半勺色拉油搅匀(防止甜面酱放入瓶后结块)。即可冷却后入瓶封装。
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第1个回答 2020-05-03
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第2个回答 2020-06-23
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第3个回答 2020-05-25
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烧烤中的刷辣酱和
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答:
入锅小火煮,煮到稍微粘稠就可以端出上桌,可用来
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甜面酱怎么
熬制才香?
答:
1、炒甜面酱时要用勺子轻轻推动,防止糊锅。2、甜面酱中可以加老抽上色,黄豆味的老抽做出来
的甜面酱
味道更醇香。3、白糖是最后放的,待香味炒出来以后在加入白糖。4、要等甜面酱凉彻底后再密封保存,防止甜面酱变质。 1 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/...
请问
甜面酱
的做法
答:
做法 1、将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了,如果您怕太淡,就少加点盐)2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等,你想
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甜面酱的主要食材是什么?
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