在线等煮米粥方法~~~~~~在线等~~~~~~~

Question

先说明下情况哦：我有一个电饭煲，只有两个档位，一个是煮饭，一个是保温。蒸米饭的时候会自动跳。但是煮粥就不会跳了。
问题：
1.煮大米粥，米和水的比例大概是多少？应该用热水还是凉水下？米先要泡吗？要煮多久？保温多久？
2.蒸米饭，问题同上。
3.煮八宝粥，就是在超市买的那种八宝粥，里面什么都有的，又该怎么下？

非常感谢，就给小弟说说您是怎么做的就行，不用复制网络上的哦~

Answer 1

不管做什么饭,先把米淘洗干净,这是首要的。
煮大米稀饭或者八宝粥，原则上一升水（1公斤）加200克米，如果喜欢稀的，适量多加点水，喜欢稠的，适量加少点水。这要靠你自己总结经验了。
直接把米放到凉水中煮就可以，开锅后煮半个小时左右，注意开锅后不要再盖上了，否则会淤锅！
蒸米饭把米洗净后，一般用500--1000克大米，放在电饭锅里，加适量的水没过大米2厘米左右，盖好后直接煮就可以了，熟了之后会自动跳到保温状态，保温5分钟后就可以吃了！时间长点也没关系。
OK！

Answer 2

用没有煮粥功能的电饭锅比较麻烦，水要多过米很多，又不能太多，会煮洒，你一个人吃，小半桶（饭锅的量米桶）米，半锅水就差不多了。米泡过当然较易煮烂，开水煮省电。不会跳闸你就等20分钟看一看。
煮米饭锅里有刻度的，跟配给你的量米小桶相对应的。
八宝粥就更难熟了，里面有米，小米，大麦，红枣，桂圆，玉米粒等，一定不能多放，除非你的锅很大。要比煮饭多三到五倍的水，看你喜欢稀或稠。
不可能纸上谈兵，多试几次就好了

Answer 3

一人份的话
1. 米和水的比例是1：3 粥较干 冷水 一般不用泡 要的话就泡30～45分钟
1：4-5适中
1：6以上较清
煮 45～60分钟 保温 保温5分钟后就可以吃了 多了也不要紧
2. 水只要淹没过米食指的一节的一半（大约1～1.5cm）饭煮好自动保温 不用管
3. 芡实 薏仁米 白扁豆 莲肉（前面4个要浸一天） 山药 红枣 桂圆 百合各6克，大米150克 煮保 同上

Answer 4

1.白粥：半碗米+三碗水——两人量；
2.米饭：一碗米+三碗水——两人量；
3.八宝：凉水下锅用量同1，开锅小火炖40min。