双标水法优缺点评价

Question

如题所述

Answer 1

双标水法作为一种精确的能量代谢测定方法，其优点主要体现在以下几个方面：首先，其测定结果的准确度高，精确度在2%~8%之间，准确度在1%~3%之间，被誉为能量代谢测定的“金标准”[16-20]。这种方法几乎不干扰受试者的正常活动，能够测量人在自由活动状态下的能量消耗，更贴近实际，特别适合于无法配合或活动不受限的人群能量消耗的测定。此外，双标水法无毒无损伤，使用的示踪物2H和18O是无放射性的稳定同位素，对身体无害，收集样本也简单，仅需收集尿液，无创性较大。同时，它还能在测定能量代谢的同时，提供总体水和体成分的评估。

然而，双标水法也存在一些缺点。首要的是，实验成本高昂。双标水的价格昂贵，且需要高精度的同位素质谱仪和专业的分析人员，这限制了其在大规模营养科学和流行病学研究中的应用。其次，该方法只能测定总能量消耗，通过分析特定时间段内尿液中的稳定同位素，无法获取每日或每小时的能量消耗详细模式。最后，分析准确度存在潜在问题。双标水法基于理想假设，实际应用时可能出现误差，如2H可能在非水代谢途径中参与，18O也可能通过非水途径排出，如合成脂肪时的掺入，尿素和碳酸氢盐的排泄。受试者体重变化也可能导致误差，尤其是在研究期间体重波动较大的情况下，可能会低估能量消耗。然而，在机体稳定状态下，这种误差可以忽略[21]。