可以吃，就是不好吃。
平均生猪可在一年内被宰杀，肉质相对较嫩，种猪需要交配或人工开采，因此通常饲养三年或四年。随着年龄的增长，猪肉会变老，味道也会变差。
另外，由于没有除去种猪的睾丸，因此性腺发育完成。它分泌具有强烈气味的分泌物，用于吸引异性。这种气味非常令人讨厌，并且难以通过烹饪去除。人们很难接受。
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猪在农村称为种猪，生活时间也比较长，所以不管是肉的品质还是口感和普通的猪肉，都有所差距。人们也觉得这种猪肉不是很好吃，跟普通的猪肉相比，那差的还是比较远，所以农村人从来不去购买这样的猪肉。
不仅如此，国家还有相关规定，再出售这种猪的时候，必须要挂牌销售，要与普通的猪肉区分开来，这样人们才好辨识。
这种公猪作为种猪来说，生存的时间比较长，而时间一长肉质就会越来越差，口感也越来越不好。而且猪肉还有一种味道，比较怪，让人难以接受，价格比普通的猪肉要便宜很多，正因为如此，所以有很多黑心的商家就购买这种猪肉，然后进行加工，加工以后和牛肉很相似，几乎很难辨别。
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第1个回答 2019-11-11
可以吃，只是不好吃。
一般的肉猪，养殖一年就可以出栏了，肉质比较细嫩，而种猪需要进行配种或人工采精，所以一般养殖三四年才出栏。随着年龄的增大猪肉会越来越老，口感也越来越不好。
另外，由于种猪的睾丸没有摘除，性腺发育完全后。会分泌带有浓烈气味的分泌物，用作吸引异性，这股腥臊味非常难闻，也很难通过烹饪去除，一般人很难接受。
扩展资料
种猪种用亲猪的简称，也就是区别于肉猪（主要用于宰杀取肉），主要用途是用于繁殖仔猪。按性别分为种公猪和种母猪，按品种来源分为本地种猪 和引进种猪，按亲本溯源分为普通种猪和二元、三元种猪。
各种种猪一般具有适用性好、抗病力强、肉质好、出肉率高、饲料报酬高等一种或多种优点。选择优良的种猪是生猪生产经营比较关键的一个环节。
本回答被网友采纳第2个回答 推荐于2017-11-23
吃是可以吃的，不过肉发老，而且有一股骚味。鉴别要从外观上看，肉色发红，肉的纹路明显可见！本回答被提问者采纳
第3个回答 2006-11-04
最好是别吃，我以前都试过，好难吃的
第4个回答 2006-11-04
不好吃,肉老,发红,咬不烂,最重要的是肉发红
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