三文鱼会有寄生虫吗？

如题所述

推荐答案 2020-01-02

三文鱼是含有寄生虫的，主要是异尖线虫。但是三文鱼如果经过预处理，可以将寄生虫存在的可能性降至最低。比如说食用前用低温冷冻，也就是在零下30度以下持续24小时，可以达到比较好的效果。另外人工养殖的三文鱼有可能应用抗生素类药物，因此一般是没有寄生虫的。对于在使用三文鱼中应用的芥末、酱油、醋以及白酒，均无法在短时间内杀除，因此还应当高度注意，不要被误导。

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第1个回答 2019-12-30

三文鱼其实是很容易感染异尖线虫这种寄生虫的，而国际上也对此有相关的规定，并不支持大家直接生吃鲜鱼肉，尽量要加热食材到63℃以上为宜。冷冻虽说可以解决一些寄生虫的危害，但就口感而言却十分受影响，而冷鲜就不同了。因为保存期较短很容易感染微生物，其实像三文鱼这种蛋白质和脂肪含量很高的鱼类更是如此祝你身体健康，生活愉快。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-01-02

我是做鱼类养殖的，寄生虫和鱼的品种无关，是鱼的生长环境决定的

第3个回答 2021-01-25

三文鱼会有病毒吗

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三文鱼 如何消灭寄生虫答：没有寄生虫的鱼类极少。三文鱼的寄生虫主要分为线虫、卵虫，多集中能够在肛门附近，腹腔，尾巴都有。药水没有用的，冷冻后，寄生虫呈白色，鱼肉红色，可以分辨的出来。不冷冻的情况下，只能在紫光灯下挑拣出线虫。只要没有异味的话，有点寄生虫不影响食用，只是有些恶心罢了。

生吃三文鱼有什么坏处答：野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见。不过海水寄生虫无法在人体内长期生存，因此主要是引起腹痛腹泻，只有极个别情况有消化道穿孔。相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些，这主要得益于渔药的使用。淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但风险大于三文鱼，这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人...

三文鱼的寄生虫能在人体存活多久答：三文鱼身上不可避免的会有寄生虫，一般是异尖线虫，很多海鱼、海洋贝都有这种寄生虫。一般在吃生鱼片后的1～5天发病，最严重的症状就是腹痛难忍，它在人体内的存活时间一般不超过3周。生食这种吃法，会增加感染寄生虫病的风险。一般70℃高温加热4-5分钟，就能杀死寄生虫。

生吃三文鱼有什么危害?答：生吃三文鱼容易感染寄生虫。生吃三文鱼的时候，大家都习惯性地在酱油碟里加上芥末，不少人认为沾点芥末就可以杀死病菌。科学实验证明，只有将三文鱼浸泡在浓度非常高的芥末里，经过55小时以上，才可能杀死少量的异尖线虫。因此，平常食用时三文鱼片仅短期接触微量芥末汁，是无法杀死任何寄生虫的。异尖线虫是...

吃三文鱼刺身吃到寄生虫怎么办?答：异尖线虫是三文鱼最常见的寄生虫之一，作为在冷水中生长的寄生虫并不难杀灭，比如在60度之下会被秒杀。但对于喜欢生吃的人来说，加热到这个温度都是无法接受的，也就只能通过低温来冻死。而且异尖线虫的确可以被冻死，只是需要的条件稍微严苛了一些，欧盟规定必须低于零下20度储藏24小时以上才可以用于生食，...

三文鱼会有寄生虫吗?答：野生的三文鱼是有寄生虫的。所以，吃生鱼片会有得寄生虫病的危险，日本是发达国家中寄生虫病高发国家。但是，实际生活中，我们并非把单纯的野生的三文鱼直接生吃。三文鱼食用前用低温冷冻可杀灭寄生虫。通常可以用零下30摄氏度左右的低温，冷冻保存24个小时左右，足以杀灭寄生虫。还有，人工养殖的三文鱼一般...

如果生吃三文鱼会 得寄生病吗?答：你好，生吃三文鱼可能有概率得寄生虫吧。日本就是喜欢生吃三文鱼寿司之类的，他们的寄生虫感染率非常高。

三文鱼中含有寄生虫,为什么还可以直接生吃?答：三文鱼中的寄生虫主要是异尖线虫，在三文鱼的保存上，都是通过低温冷冻来保鲜，在使用之前三文鱼如果保持超过一周的长时间低温环境状态时，寄生虫一般不会存活下来。再者，三文鱼大多来源于挪威，挪威是高纬度地区，常年温度较低，因此对于低温保鲜方面可以说是得天独厚的地理环境了。三文鱼因肉质等原因，...

三文鱼有什么寄生虫答：三文鱼身上的寄生虫是异尖线虫，很多海鱼、海洋贝都有这种寄生虫。

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