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    • 《红楼梦》中的火腿炖肘子的做法是什么？

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    推荐答案   2021-01-21

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    第1个回答  2020-09-08

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    宁国府火腿炖肘子有什么好吃的做法?答：1. 准备猪肘子，清洗干净后放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。捞出后用清水冲洗干净，备用。2. 将金华火腿切成薄片，备用。优质的金华火腿是这道菜的关键，其咸香将为菜肴增添魅力。3. 在锅中加入适量清水，放入焯好水的猪肘子，加入姜片、葱段、料酒、八角、香叶和桂皮，大火烧开后转小火慢炖。4....
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