买了很多越南春卷皮，可以准备些什么搭配呢？

Question

如题所述

Answer 1

春卷在越南的地位就像饺子在我们中国的地位，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。中国也有春卷，相信大多数盆友也都吃过，而越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理，白皮薄而软，柔韧微弹能闻到浓郁的米香，隐约半透能见馅料。

越南春卷皮本身没有什么味道，蘸上调料则风味十足。辣椒酱、沙拉酱、鱼露、蒜醋、辣椒蒜酱、海鲜酱、芝麻酱或柠檬汁，都可开胃助食。 而且它的制作非常简单。下面我就简单说一下它的做法吧！

食材：越南春卷皮，大虾，小黄瓜，薄荷叶（看个人口味，受不了这个味道的盆友可以不放哦），鸡蛋，盐，沙拉酱

做法： 将黄瓜切段，将鸡蛋摊成饼后切成丝。取出越南春卷皮用温水泡软，软了就捞出。我是包一次泡一张。 将取出泡软的春卷皮，把春卷皮平铺，在三分之一处摆上蔬菜。 将下部的皮向上包过去，然后摆上薄荷叶和虾。 再将下部向上折，继续将左边向右折过来，右部向左折过来。 最后再将底部向上折，翻过来就包好了。

越南人民的春卷皮可以在淘宝买到，早上还可以变身越南版早餐蛋饼，纯正快手健康早餐：

也可以裹制出各类高颜值……划掉，健康的便当食物：越南春卷在越南，就像水饺在中国：

蘸个酱吃一口，让我们开始学！

最后用生抽鱼露加青柠调一个蘸汁就可以吃了，春卷透薄而有韧劲，什么都可以包进去，喜欢的话你也可以自己组合食材。每一口的新鲜爽脆，都会把我瞬间带回在越南过的那个暑假。

Answer 2

可以准备一点豆腐干，土豆丝，韭菜搭配一下，把这些食材放到春卷皮里面裹起来，然后放到油锅里面炸一下即可。

Answer 3

越南春卷皮可以搭配的如胡萝卜丝，黄瓜丝，辣椒丝以及各类水分比较少的食物。当然，里面也可以夹一些炒熟的肉类。

Answer 4

春卷皮半皮、五花肉250g、黄瓜1根、长香葱10根；调料：黄酒30ML、酱油40ML、白糖30克1、 黄瓜洗净切细条；2、 五花肉切薄块出水洗净血水后沥干，与调料一起放入压力锅内，开中火火上压2线后保持5分钟，后开盖，用中火收汁即可；3、 烧好的肉冷却；4、 用2张春卷皮摊开，放入黄瓜条和红烧肉片，包成卷，外面用烫好的长葱捆扎即可。 这道菜最麻烦的就是外层卷饼的制作了，如果你不擅长烙饼的话，直接用现成的卷皮代替，虽然味道比自己烙的一点，但还挺方便的。除了黄瓜，再包上些大葱，胡萝卜或是其他蔬菜也别有风味。如果您另外需要配肉酱，肉酱的做法也很简单：取白芝麻50克、花生粉75克、糖1小勺（2.5克）、蚝油1大勺（约20Ml）、沙茶酱1大勺、米酒2大勺、水2大勺、酱油3大勺、先将白芝麻放入锅中炒香（约1分钟），再加入其他调料搅拌均匀即可。