当核桃出现黑皮的现象时，可能是在采摘时雨水太多，或者核桃没有晒干就密封保存，时间长了就容易发黑，也可能是平时没有注意保养所致，最好没事就多刷一下，减少上油，避免与油污接触，以免影响品质。
1、保存不当
当核桃出现黑皮的现象时，可能是在采摘时雨水太多，或者核桃没有晒干就密封保存，时间长了就会容易出现发霉的现象，表面的颜色就会变黑，这样就会大大影响了核桃本身的品质。
2、没有清洁
也可能是在平时没有注意清洁所引起的，由于长时间的盘玩下，表面难免会接触一些脏物，长时间后就容易发黑，最好没事的时候就多刷几下，避免让其接触油污，以免影响品质。
3、长期上油
或者是在盘玩时长期上油所致，这样会导致表面的污垢慢慢渗入内部中，从而侵蚀核桃的表面，时间长了就会发黑，最好在平时减少上油，尽量放在手上盘，这样形成的包浆会更好看。