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肉的做法,盐菜炒肉怎么做好吃,盐菜炒肉的家常做法
如题所述
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第1个回答 2017-12-08
食材
猪肉500克
盐菜100克
油适量
盐适量
豆瓣适量
姜适量
酱油适量
大蒜适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
猪肉煮熟冷却后切薄片(以前老家少柴都是生切的)
2
盐菜
3
姜蒜粒
4
锅内放点油(防止肉粘锅),油温高后下入肉片
5
爆干一点后(吃着香又不肥腻),下姜蒜,少许豆瓣酱,酱油炒香
6
炒香后下入盐菜炒一会儿
7
无需放味精和盐
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第2个回答 2020-03-24
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1、食材:扣肉600G、
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50G、干红椒3G、八角粉2G、老干妈10G、老抽1ML、蚝油3ML、味精10ML、米酒1G、盐适量。2、将扣肉坯改薄成二指厚。3、再切成半指厚的片状。4、用温水清洗。5、切好的肉片放容器里,加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。6、将肉片皮在下肉在上,一片一片...
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江西
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盐菜肉的做法
最正宗的做法
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盐菜肉
最正宗
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盐菜肉做法
一 1,香料入冷水锅,加入料酒姜片祛腥。加入葱段,我忘记买了。2,开火煮,煮到这个样子,筷子轻松插进去 3,国内放少许油加水加入冰糖炒糖色,小火,带冰糖溶解就把煮好得肉拿出来炒色。5,加入少许油
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因为我是一斤的肉,所以我的菜没多少,就是在外面买的袋装那种。6,把肉...
盐菜肉
简单
做法
答:
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盐菜
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炒肉
:在另一个锅中放油,油热后放入五花肉块,中火煎至两面金黄,出油。烧肉:将煎好的五花肉放入砂锅或厚底锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽,再加入足够的水,水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖,炖至肉质酥烂,期间可以根据个人口味适当调整盐分。合并:待肉炖至差不多时,将炒好的梅...
盐菜炒肉怎么做好吃
答:
1、将扣肉坯如图改薄成二指厚;2、再切成半指厚的片状;3、用温水清洗;4、切好的肉片放容器里,加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀;5、将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下,铺平;6、
盐菜
用温水泡发洗干净,挤干水分摘开一片...
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