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盐菜肉的家常做法大全集
盐菜肉
怎么做
答:
精盐2茶匙 老抽2汤勺 白糖1茶匙 姜适量
盐菜
适量 步骤1 肉焯水捞出 步骤2 牙签在肉皮上戳洞,抹老抽 步骤3 少量油,肉皮朝下炸一下,再翻面炸 步骤4 切薄片放老抽,盐,糖 步骤5 肉皮朝下摆入碗中 步骤6 炸肉皮的底油放盐菜拌匀 步骤7 再把盐菜放入肉碗中,放姜片 步骤8 上锅蒸1小时 ...
怎样
做盐菜
扣肉
的做法
答:
5.将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下,铺平。6.
盐菜
用温水泡发洗干净,挤干水分摘开一片片,切碎。7.干红椒顶刀切碎。8.炒锅热油,倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈,加盐少许中火炒香。9.炒好的菜干装入填好
肉的
扣碗中,并铺平。10.将做好...
做盐菜
扣肉怎么做
答:
将炒好的盐菜装在铺好肉片的碗里,大火蒸二十分钟,熟透取一盘子倒扣即可
。小贴士 若购买的盐菜太咸,可用水多漂洗几次。
盐菜肉
臊子
的家常做法大全
怎么做好
答:
1.备好原材料:去皮猪瘦肉。猪肉尽量选择瘦一点的猪肉,这样吃起来不腻。2.再备好
盐菜
(学名叫冬尖),老姜。3.猪瘦肉洗净,拭干水分,放进绞肉机里,搅打成
肉末
。老姜剁碎,同肉末混合。4.干辣椒剪断,盐菜洗净后,拭干水分,也用绞肉机绞碎处理。5.炒锅里倒入适量植物油。油需多一点,这样...
贵州
盐菜肉的做法
步骤图,贵州盐菜肉怎么做
答:
贵州盐菜肉的做法
把五花肉洗净放锅里加水煮,煮四十分钟左右,用筷子插肉皮比较容易就可以捞出来
。拿个盘子里面放甜酒酿和老抽加点甜面酱,把五花肉皮子用牙签戳满洞,肉皮朝下放进甜酒酿里,让颜色进肉皮,然后把肉全部都翻到里面裹上颜色。锅内放油,烧五成热把五花肉肉皮朝下放进去炸,炸到四面...
盐菜肉
简单
做法
答:
五花肉、
盐菜
(梅菜)、冰糖、食用盐、食用油、酱油
做法
1. 将五花肉放入清水锅里,煮至筷子能叉破肉皮即可。如果你比较嫌弃腥味儿,那么可以加入少量葱白段儿、姜片和料酒一起煮;想要有些特别的香味呢,可以加入香叶、八角、陈皮等。2. 重置一锅,放入适量食用油(个人偏好菜籽油)与冰糖一起炒制...
酒席上的
盐菜肉
怎么做
答:
步骤 1 五花肉切段,加水煮至筷子插下去没有血水,捞出,晾干 2 晾凉的五花肉均匀抹上老抽,放入油锅,皮朝下,煎 3 炸好的肉切片 4 拌上老抽,整齐码入碗里,皮在下 5 捞出
盐菜
6 切碎放入锅里稍微炒炒 7 盐菜铺在肉上,上压力锅蒸30分钟 8 蒸熟喽 9 拿盘子小心倒扣过来 10 好啦,...
盐菜肉
怎么做好吃
答:
盐菜肉做法
一 1,香料入冷水锅,加入料酒姜片祛腥。加入葱段,我忘记买了。2,开火煮,煮到这个样子,筷子轻松插进去 3,国内放少许油加水加入冰糖炒糖色,小火,带冰糖溶解就把煮好得肉拿出来炒色。5,加入少许油炒盐菜,因为我是一斤的肉,所以我的菜没多少,就是在外面买的袋装那种。6,把肉...
蒸扣
肉的盐菜
怎么做?
答:
盐菜一片一片洗净,垛成丁。扣肉蒸
盐菜做法
2 五花肉洗净,切成薄薄的片状。扣肉蒸盐菜做法 3 炒锅烧热放油,油温升起,五花肉入锅进行爆炒至金黄,待爆炒好后,将锅里保留适量油即可。多余的油盛出,用碗装好不要。扣肉蒸盐菜做法 4 盐菜入锅同爆炒好的肉一起翻炒,炒至差不多时,放入盐·...
川味盐菜肉怎么做最好吃 图解川味
盐菜肉的做法
答:
川味
盐菜肉的做法
步骤 1 1、整块五花肉烧皮(这一步必须)洗净,高压锅中加水放入五花肉、姜片、花椒后加盖上火煮18分钟关火。2、铁锅放油少许炒制白糖给肉皮上色,直至肉皮酥脆(这一步的作用是进一步去处肉皮的味道,色泽好看)。3、待肉温度下降后切片备用。2 将芽菜(或盐菜)切碎,将切好的...
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