为什么麻薯面包烤不起来

为什么麻薯面包烤不起来

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第1个回答 2020-12-05

面包的面没有发酵好

第2个回答 2016-07-24

套住袋子封存
不然会跑水分
明天吃着很干本回答被网友采纳

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为什么麻薯面包烤不起来答：面包的面没有发酵好

为什么烤麻薯会焉答：可能是因为面粉不适宜、面粉和水的配比失衡、时间不足、醒发过度和揉面不足或揉面过度等。做麻薯用的面粉应该用高筋粉，或者面包专用粉。面粉和水的配比失衡，做麻薯时液体加入太多，会导致和出的面太稀，从而导致做出的麻薯蔫。烘烤时间短，没有完全成熟，应当适当降低温度，再边观察边烤几分钟。麻薯...

有什么烹饪小窍门可以让麻薯面包做得更加成功?答：温度控制：在蒸制麻薯面包时，保持恒定的高温是非常重要的。蒸汽可以帮助面团均匀地烹饪，并且保持其粘性和湿润。如果蒸汽不足或者温度不够，麻薯可能会变得硬而且干燥。蒸制时间：不要过度蒸制麻薯面包。一旦面团熟透，就应该立即从蒸锅中取出，避免因为过度蒸制而导致麻薯变得过于粘稠或者硬化。快速冷却：将...

麻薯空心和实心的原理答：揉面不足会使面包形状不饱满，缺乏弹性，揉面过度，容易使面筋断裂。都是造成面包塌陷的原因。麻薯面团它不容易揉过，大部分人的都是揉的不够而导致了膨胀不足，一般情况下揉十到十五分钟的时间那就差不多了。揉面的时间跟大家揉面的速度有关。送入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤30-35分钟。

麻薯面包为什么会塌陷答：麻薯面包为什么会塌陷做面包时的用料，如果添加的水、奶、蛋、油等过多，会导致和出来的面太稀，造成面包塌陷。面包醒发过度，造成面包气孔过大，容易使面包塌陷。面包和面时揉面不足或揉面过度。揉面不足会使面包形状不饱满，缺乏弹性，揉面过度，容易使面筋断裂。都是造成面包塌陷的原因。烘烤时间短...

麻薯出烤箱后塌陷是什么原因答：麻薯出烤箱后塌陷的原因有面粉不适宜、面粉和水的配比失衡、时间不足、醒发过度和揉面不足或揉面过度等。1、面粉不适宜：做麻薯用的面粉应该用高筋粉，或者面包专用粉。2、面粉和水的配比失衡：做麻薯时液体加入太多，会导致和出的面太稀，从而导致做出的麻薯表面塌陷。3、时间不足：烘烤时间短，没...

用什么方法可以让麻薯面包更加松软?答：使面包更加松软。同时，也可以添加一些糖分，糖分可以吸收水分，增加面团的保湿性，使面包更加松软。总之，要让麻薯面包更加松软，需要注意材料选择、水分调整、发酵时间、搅拌方法、松弛步骤、烘烤温度和时间以及添加剂等方面。通过综合调整这些因素，可以使麻薯面包达到理想的松软度。

怎么做麻薯面包拿出烤箱后会变扁答：1，除芝麻外所有材料混合，揉光滑成团，加入芝麻揉均匀 2，滚成大团松弛30分钟后分割30g一个小圆团，滚圆 3，烤箱预热220度后，放入中层20分钟即可。

为什么我做的麻薯面包不发答：面团放到土司模里面以后，看它发酵的基本上已经可以把模具填满，差不多就可以烤了。等它膨胀是不行的……而且我觉得似乎受热膨胀也不会膨胀到哪儿去……一般发好了烤出来组织都不错的……和面包房的差不多。所以你那个没组织我觉得可能还是发酵的问题，如果真的是没组织，吃起来像馒头的话，就让它发...

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