主料：鹌鹑蛋12个、土豆粉130克、冬瓜130克。
辅料：黑豆苗40克、姜12克、胡椒粉1克、鸡精1克、盐 2克、香油3毫升。
步骤：
1、粉丝洗净，按自己的喜欢切段。
2、鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）。
3、黑豆苗摘去根，洗净切段。
4、锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开。
5、冬瓜去皮去子，切成小块。开锅加入冬瓜煮。
6、冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油。
7、成品。
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1、粉丝洗净，按自己的喜欢切段。
2、鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）。
3、黑豆苗摘去根，洗净切段。
4、锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开。
5、冬瓜去皮去子，切成小块。开锅加入冬瓜煮。
6、冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油。
7、成品。