99问答网
所有问题
鸡蛋煮熟后蛋白成豆腐花状是怎么回事 鸡蛋煮熟后蛋白成豆腐花状是怎么回事 我来答
如题所述
举报该问题
推荐答案 2019-04-24
答,两种原因,第一个是,没煮熟透,蛋白就成豆腐花状,其次,就是鸡蛋坏了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/WXXvj7vjWBOWtO7Xztt.html
其他回答
第1个回答 2019-04-24
你是说鸡蛋像豆腐渣一样,是吗?就是很容易碎成渣,那就是你煮之前那个鸡蛋就已经臭了,谢谢!
第2个回答 2019-04-24
解答
如果做炖蛋
做成了这个样子
这只鸡蛋至少说
已经不新鲜了
不建议再食用
本回答被网友采纳
相似回答
水煮
鸡蛋
,剥壳后,
蛋白
像
豆腐
一样,是什么原因
答:
1. 鸡蛋可能没有煮熟透
,导致蛋白呈现出豆腐花状。2.
鸡蛋在煮之前可能已经坏掉了
。
为什么我新买的
鸡蛋
,个个
煮熟后蛋白
吃起来都有粘牙的感觉,而且不那么光 ...
答:
1、蛋白粘蛋壳,很难剥离,会出现洋葱脱皮样,俗称“护皮”,说明鸡蛋很新鲜
。2、新鸡蛋的蛋清细嫩还没形成胶状体,一掰蛋清会一层层撕开。而陈鸡蛋,蛋清比较紧致,很难出层。所以新鸡蛋比较容易粘连,陈鸡蛋成型好,就容易剥离。3、新鸡蛋的蛋壳和蛋清之间的凤衣薄脆,一碰就破裂、断碎掉,尚不能...
鸡蛋煮熟后蛋白成豆腐花状是怎么回事
答:
正常
,时间久了,
为什么
煮熟
的
鸡蛋
,
蛋白
全熟却很硬, 蛋黄是一半生一半熟?也没有腥味,不...
答:
煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了,把鸡蛋煮得开了花,蛋白蛋黄都很硬,
这样都不利于消化吸收
。 正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。 据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体...
怎么
用
鸡蛋
做
豆腐
答:
6、开火,倒油(先用大火,等油热了(不是开了)之后转成小火,有的人家里的火比较大,就要调成适当的温度,豆腐刚下锅的时候不宜大火)7、把豆腐一块一块放入油锅,这样豆腐才不会粘在一起。8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦!炸好的豆腐可以炒豆腐干,也可以当咸菜,咸香好吃!
新鲜水煮
鸡蛋蛋白
发黄
答:
那是鸡吃的食物不同造成的,吃了含红或黄的食品多了或有新欢吃能产生黄色的或含黄红类食物的偏好,所致,正象吃鱼类饲料蛋就有鱼腥味一样。故是由其饮食癖好所致。
每天吃
鸡蛋是
好还是坏
答:
鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。 由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的,通过实践也是行之有效的一种实用的`减肥法。当体重达到标准后,再使社如热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。 食用规则:鸡蛋第一天量不限制,以后每日食三个,倘若胆固醇高者可只食用蛋白,蛋白以豆腐(4则豆腐减肥...
皮蛋是生蛋制作还是
煮熟
了制作-皮蛋拌
豆腐
皮蛋要煮吗
答:
一、皮蛋是生蛋制作还是煮熟了制作 皮蛋是用生鸭蛋制作的,通过生石灰、柴草灰、茶叶、盐、碱等材料包裹腌制20~30天之后,经过化学反应使皮蛋凝固变熟。所以皮蛋是可以直接使用的。鸡蛋变熟是
蛋白质
变性的过程,但是我们通常通过加热使鸡蛋变性,而制作松花鸡蛋则是使用化学物质使生鸡蛋变性。二、皮蛋...
自制的豆浆
怎么
会这样子?
答:
,水中的矿物质尤其是钙、镁离子,会把豆浆的
蛋白质
凝结,
成豆腐花状
,就是你说的像棉花一样的情况。因此,做豆将最好是用纯水,防止凝结。那样做出来的豆浆又白又能稳定较长的时间。而且因为纯水肯定干净卫生一些,而且没异味,做出的豆浆豆香也纯一些。
大家正在搜
鸡蛋煮熟后蛋白发绿
鸡蛋煮熟后蛋白发黄
鸡蛋煮熟后蛋白为啥会分层
鸡蛋煮熟后蛋白上有霉斑
鸡蛋煮熟后蛋白有黑斑
鸡蛋煮熟蛋白软烂
鸡蛋煮熟了蛋白有点黄
鸡蛋煮熟蛋白黑块
煮熟的鸡蛋蛋白坑坑洼洼
相关问题
鸡蛋煮熟后蛋白成豆腐花状是怎么回事
水煮鸡蛋,剥壳后,蛋白像豆腐一样,是什么原因
鸡蛋煮熟蛋白吃起来像豆腐渣
鸡蛋放冷藏室后煮熟了蛋白象豆腐渣是怎么回亊
为什么鸡蛋煮熟后蛋白会变成一层一层的?
我养的鸡,鲜蛋煮熟后蛋白吃起来很渣是什么原因
为什么鸡蛋煮熟后蛋白会变成一层一层的
新买的鸡蛋煮熟后,为什么鸡蛋白吃起来很粗糙,有点粘牙,看起来...