冰糖炖雪梨放多少冰糖合适

Question

如题所述

Answer 1

冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。

1.雪梨用盐水浸泡，并且搓洗几遍切成块。2.将雪梨块放入蒸碗，再放入20克到50克。冰糖，盖上蒸盖。3.砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。4.炖至雪梨软烂放入枸杞装饰一下，枸杞没有炖煮。

Answer 2

冰糖炖雪梨，放冰糖的数量应该和汤的1/10作比较，这样做出来的效果就比较更好喝

Answer 3

冰糖炖雪梨不是说放多少冰糖合适，要看你的雪梨的量有多少。如果你喜欢甜的话可以多放一点。本回答被网友采纳

Answer 4

冰糖炖雪梨一斤，雪梨要按二两冰糖，这样放糖就比较合适的。不要放的太多了

Answer 5

冰糖雪梨里不一定完全靠放冰糖来调甜味。在入锅时，可以适量少放，30克左右，如果是给小孩子做，要注意放糖的量。另外，在入锅前，一定要处理好梨核，不然煮出来的梨水会有酸味，影响口感。炖的时候要注意先把冰糖化开，然后再放梨块。如果喜欢甜的可以多放点，因为在炖的过程中，冰糖会融化进梨子里，太多糖会甜的腻人。