剩吐司要怎样做,才能外酥里嫩,蛋香扑鼻呢?

如题所述

外面一份法式吐司都超贵的,精打细算的我实在花不下手。

食材好取得,做法也简单。外酥里嫩,蛋香扑鼻,孩子超爱吃。重点是稍加摆盘,就犹如在餐厅吃早午餐般优雅啊!看了心情大好,并有省下不少钱的感觉,哈哈哈哈哈。


所以法式吐司请一定要收藏,赶快学起来。

【法式吐司】

食材:

吐司4片

鸡蛋2个

鲜奶100毫升

无盐黄油或食用油适量

因为给孩子吃我没额外多加糖,喜欢吃甜一点的可加适量的细砂糖。

先将两个鸡蛋打进干净且干燥的容器。


鸡蛋打散后,再加入等量的鲜奶,简单来说就是鸡蛋、鲜奶的比例为1:1。这天挑的两颗鸡蛋比较大颗,所以就取100毫升。


两者搅拌均匀备用。


再将吐司放进容器中。


1:1这个比例浸泡4片吐司差不多,如果想做更多片法式吐司,鸡蛋、鲜奶的比例可再自行等量增加。


请将每一片吐司都充份吸饱奶蛋液,

变软的吐司容易破,操作时请多小心,可以一片一片下,

放入两片后再先捞起来,将还没浸泡的吐司放底部,泡软的吐司放上面,这样就可以4片都充分泡软。


吐司的前置作业可以前一天抽空先做好,这样煎起来才会表面酥香、里面软绵,隔天一早,取平底锅放适量的奶油或食用油增添香气。


热锅后,先拿一片吐司进去试试锅内温度,两面呈现金黄色、香气飘出来后就可以起锅。


稍微早一点起床,孩子就有热腾腾的早餐可以吃了。表面酥香、里面软绵且奶香十足,用些果酱放在盘子旁边沾取,可以满足小孩的口欲。


吐司本身又有鸡蛋、鲜奶,当早餐也不失营养,一举两得啊!

法式吐司本身我没加糖,用酸酸甜甜的桑葚酱增添风味,两片法式吐司加上一杯鲜奶,特好吃,自己做省钱卫生又安心,重点是,看孩子吃得超级满足的样子,无价。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-11
加上鸡蛋。把鸡蛋放入碗中搅拌好,吐司裹上蛋液,小火放入锅中慢慢煎,做好以后外酥里嫩。
第2个回答  2020-09-11
可以做成黄金蜜糖吐司条。
方法:鸡蛋打散,放盐打成鸡蛋液,将吐司面包切成长条状,放鸡蛋液里稍微轻泡一下,然后放入锅里,用小火慢慢煎至两面金黄,上碟。
蜂蜜倒入容器中,用煎好的吐司条沾食即可。
第3个回答  2020-09-11
剩下的吐司可以放入电饼档中加热。然后打入鸡蛋涂上番茄酱。这样土司外酥里嫩
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