如何做红辣椒酱

Question

如题所述

Answer 1

第一步：红辣椒的话必须需要新鲜的辣椒，而且辣椒是专门拿来做辣椒酱的那种辣椒，我家里也有这样的辣椒，这种辣椒的话是不辣的，记住要选择辣椒是不辣的，买回来之后洗了洗干净，把辣椒上的根去掉，就把红辣椒晒干，一定要记得辣椒一定不能够有一点水，有水的话就会容易坏的，晒干之后我们就可以把他放在做备用。

第二步：红辣椒晒干之后你们可以选择用专门用压辣椒的机子给弄好，或者你们也可以手动的切好，只要你们不怕累，记得一定要掌握粗细程度，这个看你们自己，喜欢粗一点的话也可以，细一点的话也是可以，不过小编我觉得的话还是细一点的好很多，这是我个人觉得，没必要按照小编的程度来。

第三步：锅子里面放植物油，要锅子里面一点水也没有之后就可以把辣椒、盐、味精、糖、白醋、熟花生、熟黑芝麻这些放进锅子里面炒了，一边炒一边熬，等到辣椒热了之后我们就可以把辣椒酱拿出来就可以了，拿出来之后我们就把辣椒酱冷却。

第四步：我们把准备好的姜和蒜洗好剥好皮，切成细细的样子，之后我们就可以把刚刚做好的辣椒拿过来，把切好的蒜和姜什么的放到教教里面就可以食用了，之后你们就可以食用了，或者你们可以用瓶子把辣椒酱装起来，想食用的时候就可以打开食用，但是一定要用干净的，没有任何脏东西拿出来，而且你弄出来的时候一定要马上盖住，不然就会坏

Answer 2

所需要原材料：红辣椒、蒜、西红柿、原味熟花生、盐、冰糖、梨或者苹果

我放置的比利是：红辣椒2.8一斤，我买了3.5元的全放上了，蒜瓣一把，西红柿两个，熟花生一把，冰糖一把，梨一个

1.辣椒，要选新鲜的，肉厚的，洗干净后晾干水分

2.把辣椒剁碎，也不用很碎了，就是把辣椒一剖两半，切小点就行了

3.锅内放油，我用的花生油，就跟平常炒菜量就行，别炒大了

3.锅内放油，我用的花生油，就跟平常炒菜量就行，别炒大了

4、蒜瓣切碎,西红柿去皮切碎

5，花生，我是用蒜臼子捣的，不用太碎了

6、冰糖跟梨也要弄碎一点，忘记拍照片了，所有材料等辣椒不热的时候放在一起搅拌均匀，根据个人口味加盐，然后装瓶冷藏。大概一个星期左右就可以吃了，我做了一大瓶带一小瓶，大瓶是雀巢咖啡的瓶子。本回答被网友采纳

Answer 3

辣椒酱那么多又好吃？准备青线椒，红线椒，大蒜姜块，搅碎机打碎加入糖和盐，白芝麻和13香，高度白酒搅拌均匀即可。

Answer 4

辣椒酱怎么做？把辣椒去尾，撕成一小块，放入榨汁机里面倒入大蒜，油热后倒入牛肉末，黄豆酱一起翻炒。

Answer 5

教你辣椒酱简单又下饭的做法