豆芽和蘑菇青菜能炒锅

Question

豆芽和蘑菇青菜能炒锅

Answer 1

豆芽和蘑菇青菜能炒锅。

豆芽和蘑菇青菜能炒锅的做法：

青菜炒蘑菇

主料：青菜一小捆，蘑菇适量

辅料：葱适量，蒜适量

制作过程： 

1、青菜择好，用盐水稍微浸泡一会。

2、蘑菇用开水焯一下。泡在凉水中。

3、锅中倒油，7成热放入蒜瓣和葱花。

4、倒入青菜翻炒几下。

5、倒入蘑菇，加适量生抽。翻炒2分钟，加鸡精和食盐。盐适量。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益肠胃、清热解烦、解毒，利尿、化痰、理气，抗癌。

炒豆芽

主料：豆芽半斤。                    

辅料：油50克，盐少量，辣椒面3克，白醋10克。                    

制作过程：        

1、豆芽洗净，备用。

2、锅中热油，加入洗净的豆芽，翻炒约2分钟。

3、加人醋，调味料，翻炒约2分钟即可。

4、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。

炒豆芽、蘑菇、青菜的营养价值：

1、蘑菇性味甘、凉。入肠、胃、肺经。具有益肠胃、化痰、理气，抗癌之功效。

2、青菜性平，味甘。归经肺。具有清热解烦、利尿、解毒之功效。适宜慢性习惯性便秘、咽炎、腹胀、火大引起的牙龈肿胀。禁忌脾胃虚弱、痛经。特点钙、维A、胡萝卜素含高。

3、绿豆芽性凉味甘。具有清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热之功效。适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。