越南春卷是我们自己也可以制作的食物，但是越南春卷和我们吃的普通春卷是不一样的，那么越南春卷怎么做呢？越南春卷皮是用什么做的呢？一起来看看吧！
1.虾放入盐水煮熟
2.用刀将虾仁顺虾线切开，备用
3.生菜洗净，切成长条状，备用
4.锅中加入适量水，烧开，放入米粉烫熟取出备用
5.所有材料准备完毕，如果喜欢的话，可以将猪里脊肉切成小丁，用鱼露或酱油炒熟之后跟其他材料一起备用
6.将米纸放入热水中烫一下，之后取出平铺在一个大盘子里
7.依次卷入米粉、生菜、薄荷叶、猪里脊肉、在卷最后一层之前摆上三个虾仁，红色向下
8.一个春卷就卷好了，同样的方法制作剩余的就可以了
9.将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀，依照个人口味选择性添加胡萝卜、蒜以及辣椒。
越南春卷皮是用稻米做的。
越南春卷皮是将稻米磨浆后制成的米皮，薄如蝉翼，洁白透明。
我国普通春卷皮多是用面粉制作，原材料的不同也是两者最明显的差别。
1、将春卷皮放热水里浸泡10秒钟，感觉皮子软了就马上拿出来。
2、将春卷皮放凉水里浸半分钟，感觉皮子软了就马上拿出来。
小贴士：浸泡时间不能过长，也不要过热，否则容易使春卷皮破碎。