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    • 怎么做西葫芦鸡蛋虾皮饺子好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-07

    西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法  

      面粉中加入适量的温水，不断搅拌，根据面粉的多少调整水的用量

      揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒40分钟

      准备好做馅料的所有原料

      西葫芦擦成丝，加入少许盐，放置一会

      鸡蛋打散，准备好葱花和虾皮

      鸡蛋下锅炒熟，加入葱花虾皮，搅拌均匀

      用铲子将鸡蛋铲碎，越碎越好，方便一会包饺子

      西葫芦挤干水分，最好多挤两次，挤好的西葫芦放入鸡蛋中

      用铲子将鸡蛋铲碎，越碎越好，方便一会包饺子

      拿出面团，中间挖个洞，不断扩大，用力要均匀

      揉到适当粗细的时候，放在撒有干面的案板上，可以把面分成两份，不用的一份放在盆里，要盖上保鲜膜，避免面变干

      我技术不好，所以用刀切剂子，尽量切的大小均匀

      切好的剂子慢慢擀成饺子皮

      和好的馅儿包进饺子皮

      完成所有饺子

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