角瓜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

西葫芦    1个    

鸡蛋    3个    

葱花    随意    

盐    一丢丢    

虾皮    一把    

鸡蛋    1个（加水里和面）    

花椒    若干    

食用油    

香油    

角瓜鸡蛋馅儿饺子的做法  

取一只鸡蛋打散加入清水，就成了鸡蛋水，用鸡蛋水和好面团，盖保鲜膜放一旁醒着。然后就可以做其他准备工作了。



干净的锅子倒入花生油，小火加入花椒，煎出香味后停火，放一旁放凉，这个油一会加入馅儿里。



把角瓜擦成丝，加点盐搅拌一下，然后放一边等着角瓜水被逼出来。



打散剩余三个鸡蛋，加入葱花碎，虾皮，加入一点水（这样煎出的鸡蛋量多还很嫩）搅拌均匀入锅炒。鸡蛋炒碎些哟～盛出备用。



挤出角瓜的水分，将角瓜丝放入鸡蛋碎里，加过滤出花椒的花椒油，香油，搅拌均匀。盐根据虾皮的咸度自行决定放不放。最有用的办法就是尝尝再做决定。🙂



取出面团，搓搓揉揉，切出剂子，擀出饺子皮，开包吧。包饺子的时候可以同时烧着水了。锅里加水和一点点盐，烧开入饺子煮就好了。水再次开后加凉水再煮开，再加凉水煮开，差不多熟了，捞出来吃吃看喽。



美味就诞生了。

Answer 2

Answer 3

角瓜鸡蛋饺子
主料
西葫芦750g
鸡蛋160g
面粉500g
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
香油适量
步骤
1.食材准备好
2.先把面和好，醒十五分钟左右
3.鸡蛋打散，先炒一下备用
4.西葫芦擦成细丝，然后用盐杀一下汤
5.把挤干汤汁的西葫芦丝炖碎
6.把西葫芦碎和鸡蛋放在一起，加入香油，五香粉，盐调味
7.调好的饺子馅，可以开始包了
8.醒好的面，用刀切成大小均等的饺子剂子
9.然后用擀面杖擀成饺子皮
10.包入饺子馅
11.包好的饺子
12.锅里放水，水开之后下入饺子，煮熟即可本回答被网友采纳