天津煎饼涂的是什么酱

Question

我觉得那个酱涂在那里特别好吃，涂的是什么酱呢，是甜面酱吗，还是什么牌子的呢，还是自己做的呢，自己做的话是怎么做的呢，谢谢

Answer 1

天津煎饼涂的是甜面酱，蒜蓉辣酱，芝麻酱， 炸辣椒酱。

1.将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里．
2.倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀．
3.通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要．
4.将小葱切成细葱花，酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀．
5.不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热．
6.待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花．
7.待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上油条，将饼卷起包好，出锅．

Answer 2

天津煎饼果子 涂得酱 就是 甜面酱 蒜蓉辣酱 芝麻 炸辣椒

面酱一般都用“利民”的 超市就有本回答被提问者采纳

Answer 3

那些酱料都用水搅拌过~都是一般的甜面酱,蒜蓉辣酱,再有就是腐乳,

Answer 4

呵呵，他们说得都很详细了，再补充一句，天津的甜面酱做炸酱面的炸酱也很好吃哦=）

Answer 5

甜面酱