第1个回答 2009-10-04
打样工作也是有时间的，具体排班时间根据你排班经理的班表决定，根据打烊区域的不同分为产区厨房、大堂、服务区等，主要就是擦拭机器，清洗地面等工作，当然还要为第二天的营运做准备，比如腌制等。一般打烊还要兼顾一定的营运工作，不会上那么晚，从18点或19点做6个小时左右肯定可以搞定了，然后餐厅有个保全法则要求所有人基本上都要一起离开，所以也不是谁干完就可以走，除非有老板下店等重要日子之前的那个晚上，会做通宵的细部清洁，不过工时会加给你的，否则违法。当然打烊的那一群是比较特殊的，千万不要混，因为打烊员工如果混就没有意义了，很多麦和肯的高层都是从打烊员工升迁的，因为很锻炼人和考验人。
第2个回答 2009-10-09
怎么可能到晚上一点呢？肯德基24小时的餐厅并不多，如果你在的那家不是的话，最多只需要到一点，最多老，因为肯德基有津贴工时的，每天晚上10点之后，就是平时薪资的1.5倍老，肯德基不会吃亏的。
第3个回答 2009-10-04
...怎么可能干一个晚上到早上7点呢...
晚上10点结束营业开始打烊工作，如果一直要做到第二天早上7点营业才结束，那你还要打烊干什么呢...
第4个回答 2009-10-04
是干完活就走的！！！在里面混的时间长你可以把可以提前完成的打佯工作做完！比正常下班稍微晚点而已！！