一、凉性（寒性）食物
1、小米
味道甘甜，性凉。小米可以祛除脾胃虚热，健脾除湿，能够有效促进脾胃的消化、吸收功能，提升水谷精微的运化作用，从而增强脏腑组织的濡养功能和体内的物质代谢功能，对改善由于脾胃阴虚引起的虚胖具有很好的功效。
小米中还有丰富的铁，具有很好的补血作用，同时具有滋阴的作用，特别适应调理产妇的虚寒体质。
2、小麦
味道甘甜，性凉。小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。小麦具有养心安神的作用，对缓解精神压力、精神紧张等有一定的功效。
小麦中含有大量的膳食纤维，可促进肠道的蠕动，有助于粪便的排出，可以有效防治预防便秘。小麦具有健脾和胃的功效，适用于脾胃虚寒引起的食欲不振、胃脘痞痛、反胃呃逆等症状的辅助治疗。
3、薏苡仁
味道甘甜，性凉。薏苡仁在五谷类食物中纤维质的含量最高的，而且低脂肪，是减肥的理想主食。
薏苡仁中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类，其中所含维生素E，具有消除斑点、美白肌肤的功能，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，可消除粉刺、色斑，并且对扁平疣有特殊的疗效。
薏苡仁中含有丰富的水溶性纤维，可以有效阻止肠道对脂肪的吸收，进而减少脂肪在体内的积存，降低血糖含量，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化等有一定的辅助治疗作用。同时促进体内水液的新陈代谢，有利尿、消水肿、通便等作用，可防止便秘的产生。
4、香菇
味道甘甜，性凉。香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌的功效。
香菇中的有效成分可以起到降血压、降血脂、降胆固醇的作用，能够预防动脉硬化、肝硬化的疾病的发生。还能够降低脂肪在体内的积存，促进人体物质代谢，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病具有显著功效。
5、黄瓜
味道甘甜，性凉。黄瓜在蔬菜类食物中的含水量最高，含有丰富的果胶质和细纤维素，具有促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用。
鲜黄瓜中的有效物质还可以抑制糖类物质转变为脂肪，减少人体对脂肪的吸收。黄瓜中含有丰富的矿物质和维生素，具有促进机体新陈代谢、提高人体免疫力的作用，可防止癌变的发生。
二、温性（热性）食物
1、辣椒
味道辛辣，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化，但膳食上应当讲究五味（酸、苦、甘、辛、咸）调和，过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。
2、蒜苗
蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
3、黄鳝
鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。
4、龙眼
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
5、大枣
味道甘甜，性温，无毒。用于乏力便溏，妇人脏躁。预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶，抗肿瘤，抗氧化 ，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血。
参考资料来源：百度百科-凉性食物
参考资料来源：百度百科-温性食物
大热食物：辣椒、喜洋洋的肉、狗肉，白菜 荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏
蔬菜的分类方法及分类
主要有农业生物学分类法、植物学分类法、食用器官分类法等。按照农业生物学分类法，蔬菜一般可分为十三类：
（1）白菜类：包括大白菜、小白菜、芥菜等。
（2）甘蓝类：包括甘蓝、花椰菜、青花菜等。
（3）根菜类：包括萝卜、胡萝卜等。
（4）绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、茼蒿、莴苣、蕹菜等。
（5）葱蒜类：包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。
（6）茄果类：包括番茄、辣椒、茄子等。
（7）瓜类：包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等。
（8）豆类：包括豇豆、菜豆、扁豆、蚕豆、豌豆等。
（9）薯芋类：包括马铃薯、芋、山药、姜等。
（10）芥菜类：各种芥菜。
（11）水生蔬菜：包括莲藕、茭白、荸荠等。
（12）多年生蔬菜：包括竹笋、香椿、金针菜等。 本回答被网友采纳
热性的比如说是龙眼呀
温性的比如说苹果、桃等
肉类中 牛羊肉都属于热性的 冬天进食很好