用料
主料
请点击输入图片描述
小蟹子800克
辅料
麻椒
8克
白酒
30克
干辣椒
8克
八角
3克
姜
6克
味极鲜
适量
腌制小螃蟹的做法
1.
准备好食材，将干辣椒切段，姜切片。
请点击输入图片描述
2.
先加入适量的白酒，找个重点的盘子压在小螃蟹上面，不然小螃蟹会乱跑的。
请点击输入图片描述
3.
等小螃蟹被白酒熏晕了，再加入白糖2勺
请点击输入图片描述
4.
大料2颗，麻椒适量，干辣椒适量，姜片适量
请点击输入图片描述
5.
最后倒入味极鲜，拌匀，放入冰箱冷藏1个晚上就可以了。
请点击输入图片描述
腌制小螃蟹成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
注意千万不用放盐，味极鲜本身就咸，在放盐就没法吃了，太咸。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-14
味极鲜腌螃蟹的做法
将螃蟹洗干净，从中间切开，放入碗中，加入姜片，蒜瓣，味极鲜酱油，料酒，白糖，盐，少许醋，白酒，白芷香叶适量。
腌制三天即可食用。
将螃蟹洗干净，从中间切开，放入碗中，加入姜片，蒜瓣，味极鲜酱油，料酒，白糖，盐，少许醋，白酒，白芷香叶适量。
腌制三天即可食用。
第2个回答 2021-02-14
味极鲜腌螃蟹
用料
主料小蟹子800克
辅料麻椒8克白酒30克干辣椒8克八角3克姜6克味极鲜适量
味极鲜腌螃蟹的做法
1.准备好食材，将干辣椒切段，姜切片。
2. 先加入适量的白酒，找个重点的盘子压在小螃蟹上面，不然小螃蟹会乱跑的。
3. 等小螃蟹被白酒熏晕了，再加入白糖2勺
4. 大料2颗，麻椒适量，干辣椒适量，姜片适量
5. 最后倒入味极鲜，拌匀，放入冰箱冷藏1个晚上就可以了。
烹饪技巧
注意千万不用放盐，味极鲜本身就咸，在放盐就没法吃了，太咸。
用料
主料小蟹子800克
辅料麻椒8克白酒30克干辣椒8克八角3克姜6克味极鲜适量
味极鲜腌螃蟹的做法
1.准备好食材，将干辣椒切段，姜切片。
2. 先加入适量的白酒，找个重点的盘子压在小螃蟹上面，不然小螃蟹会乱跑的。
3. 等小螃蟹被白酒熏晕了，再加入白糖2勺
4. 大料2颗，麻椒适量，干辣椒适量，姜片适量
5. 最后倒入味极鲜，拌匀，放入冰箱冷藏1个晚上就可以了。
烹饪技巧
注意千万不用放盐，味极鲜本身就咸，在放盐就没法吃了，太咸。
相似回答