吃虾没有去除虾线，对身体有什么危害吗？

Question

如题所述

Answer 1

吃基围虾虾线没去除，对身体有害，还不卫生。

所谓的虾线，其实是虾腹背部的一条黑线状物质，其实这是小龙虾的“肠道”，里面装的都是代谢废物，吃了不但非常影响口感，而且还不健康。

它的危害，还跟食用量有关。专家建议，如果不建议它里面的成分、口感，吃也不会有多大危害，毕竟没有人会天天吃小龙虾；但如果自己在家做虾，最好先把虾线挑掉，这样吃起来更放心。

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扩展资料

色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。

食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0816/c85914-28639392.html"target="_blank"title="人民网-虾线应该如何去除？健康吃虾有5个需知">人民网-虾线应该如何去除？健康吃虾有5个需知

参考资料来源：/m.people.cn/n4/2018/0814/c1771-11444831.html"target="_blank"title="人民网-你“会”吃小龙虾吗？虾头虾线能不能吃？总算知道了">人民网-你“会”吃小龙虾吗？虾头虾线能不能吃？总算知道了

Answer 2

大家都知道虾营养价值很高，高蛋白低脂肪，虾肉松软易消化，对身体虚弱及冰后需要调养的人是最好的食物，能很好的保护心血管系统，可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时能扩张动脉，有利于预防高血压及心肌梗！虾线～就是虾的消化道，在虾的背部，也叫虾肠，虾线有时是黑色，有时是白色，白色就是空肠，黑色说明虾的分泌物，所以尽量在烹饪前把虾线去掉！如果忘记去除虾线了，可能吃起来的时候会有一点的腥味和苦味！虾基本都是煮熟或者炒熟再食用，高温消毒以后，并没有那么大的毒性，吃了也无大碍！

Answer 3

吃虾即使不去掉虾线，只要是做熟了，就是安全的，不会对身体有什么危害。虾线就是虾背部的那条线，有的为黑色，有的则颜色会浅一些。虾的腹部还有一条线，但这不是虾线，可以不用去除。虾线其实就是虾的肠道，里面的内容物就要靠大家各自的想象了。不介意的做熟吃了也无妨，但如果确实介意那就把它去除好了。

Answer 4

‍‍鱼跟虾的区别，就是鱼能让卖鱼的帮你收拾干净，鱼肉和不能吃的能严格分开；虾不行，所以虾一般得自家来，嫌麻烦的就不去虾线了，不过，要说危害也没多大，只不过，没有必要为了这些没有任何营养的虾线，而去承担风险罢了。所谓的虾线其实是虾的肠道，以及肠道内容物，严格说起来是不应该吃的。虾以水里的微藻、浮游生物乃至沙土为食物，经过消化后的残渣，提供不了什么营养，还会因为沙土影响口感，还可能会有点重金属，所以能去除最好。‍‍

Answer 5

很多人在家里也会做一些虾吃，前段时间网上流传着一种说法，就是虾线吃了会有害，很多人说里面含有寄生虫，吃了会对人有影响，还有人说这是虾的排泄物，非常不干净，需要清理，那这样的做法到底对不对呢？其实那根线是虾用来排泄的通道，里面都是它们吃进去的东西，本身这种东西，就是比较脏的，所以很多人就会比较介意，所以拿根牙签挑出去就好了，但是其实对人是不会有很大的影响的，因为放在锅里做熟了以后，基本上就已经没有寄生虫了，所以吃了也不会有问题。