幼儿期仍然处于生长发育期，由于活动量较婴儿期增大，仍需要供给营养丰富的食物，以满足生理功能的需要。故调配幼儿的膳食时应注意以下几方面的问题：
要注意供给幼儿足够的营养，以保证小儿正常生长发育的需要。
要注意合理搭配食物。膳食三大营养素（蛋白质、脂肪、糖）的比例应为1：4：5。
蛋白质、脂肪、糖供热能分别占总热能的12%～15%、20%～30%、60%～70%。膳食中的优质蛋白质（动物性蛋白质、豆类蛋白质）的比例占蛋白质总量的1／3～1／2。
各餐热能分配要合理，早餐占一日总热能的20%～25%、午餐占30%～35%、晚餐占20%～25%、午点占10%～15%。
食物在加工烹调时要尽量减少营养素的损失。
食物要求适合小儿的生理特点和心理要求，做到多样化、形美、色协调、味可口、有香气。注意饮食卫生。