原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。因此，吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。
除此之外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。所以不要吃半熟的鸡蛋。
除此之外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。所以不要吃半熟的鸡蛋。
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第1个回答 2018-03-29
半生不熟的鸡蛋吃了对身体没什么影响，我和我家大宝也吃过，现在还是好好的，
第2个回答 2015-05-08
以前的时候煮鸡蛋火候不够，觉得味道还可以，我现在还健在，能回答你的问题，证明吃了不会有大影响
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