全麦法棍面包的做法，全麦法棍面包怎么做好吃

如题所述

举报该问题

推荐答案 2017-12-21

ä¸»æ

å¨éº¦ç²

240å

è¾æ

æ°´

140å

éµæ¯

3å

ç

4å

æ¥éª¤

1.ç§°å¥½é¢ç²æä¸ªæ´æ¾å¥éµæ¯ï¼çæ¾é¢ç²ä¸é¢äº

2.ææé¢å¢ï¼é¥§å20åéï¼åæä¸æ¬¡ï¼ç¶ååé¥§å30åé

3.é¢å¢åéµ2åå¤§

4.åæ3ä»½ï¼æ»åæ¾å¼10åé

5.å1ä¸ªé¢å¢ï¼æé¿å·èµ·ï¼æ¶å£æç´§

6.å¨é¨åå¥½åï¼ç¨å¾®æé¿

7.åéµ2åä¸é¢æä¸äºå¹²é¢ç²ï¼ç¨ååå ä¸ªåå£

8.ä¸å±ï¼ä¸ä¸ç«ï¼190åº¦ï¼ç¤15åéå³å¯ï¼ç¤ç®±æ¶é´ä»ä¾åèï¼

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/WOvetWBtXOtXOWejtvO.html

相似回答

法棍全麦面包的做法,法棍全麦面包怎么做好吃答：将面粉，白糖，盐，黄油，奶粉一起放在盆中搅拌均匀。将300克水加热到30℃左右，放入酵母粉搅拌均匀，使其溶化。将酵母水加入粉中揉匀，揉至面团起韧劲，待表面光滑时，放入容器中，盖上保鲜膜，放至温暖处发酵越60分钟。将发酵好的面团取出，平均分成2份，分别搓至长棍型，码放在烤盘中。5 面团2...

法棍面包的做法答：1、高筋粉与全麦粉混合，加入盐。35度水加入酵母粉，静置10分钟。2、酵母水倒入一半的混合面粉，搅开成浆糊状，室温发酵2～3小时左右。3、加入剩余面粉，搓揉成光滑面团大约揉15分钟。4、面团分成两份，用手整型成长的面团，用油纸做出隔断，放入整型好的面棍，表面喷水，覆盖湿布再次发酵。5、撒一...

面包的做法,如何做面包,怎样做面包,面包的详细步骤,美食吧答：法棍面包的做法 步骤1 高筋粉与全麦粉混合，加入盐。步骤2 35度水加入酵母粉，静置10分钟。步骤3 酵母水倒入一半的混合面粉。步骤4 搅开成浆糊状。步骤5 室温发酵2～3小时左右。步骤6 加入剩余面粉，搓揉成光滑面团。大约揉15分钟。步骤7 发酵完成的面团，2倍大以上，大约用时1小时。步骤8 面团...

法棍面包怎么做?答：标准的法棍长度约在 76公分，重量为250克，还规定斜切必须要有7道裂口才行。烤箱决定我做3道裂口的，那么：长度：76÷8×4=38(公分)重量：250÷8×4=125(克)也就是说7刀改3刀后，长短和重量都减少一半。我决定做3根。那么：面粉量：125×3=375(克)全麦粉和高筋粉的比例70：230 所以全...

法式长棍面包,自己做,低糖无油不担心长胖,怎样做呢?答：一、法式长棍面包一般不加糖，加适量盐，这个根据个人的口感来做；二、这款面包对面粉没有太高的要求，可以全用高筋面粉做，也可以搭配着用，还可以用中筋面粉来做，只是口感还是搭配着用更加好；三、这款面包只要发酵到位就可以了，揉的时候不用揉到起筋膜；四、表面的面粉稍微多筛一点，表面的...

求求求求求求求求..沃尔玛的棍法面包做法及要点,家乐福超市的也可以答：做法 1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入慢慢揉进面团(因为全麦面粉有麦麸,影响面筋的形成,所以面团揉到比较光滑成形就可以了)2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至于原来2.5倍大左右 3.发酵好的面团取出,用手掌轻轻压下，排去大部分空气,用擀面杖擀成...

法棍面包有什么特别的做法分享?答：选择合适的面粉：法棍面包通常使用高筋面粉，这种面粉含有较高比例的蛋白质，可以形成良好的面筋网络，使面包具有良好的结构和口感。有些面包师还会在面粉中加入一定比例的全麦面粉，以增加风味和营养。慢速发酵：传统的法棍面包采用慢速发酵的方法，即使用较低的温度（如室温）让面团慢慢发酵，这样可以使面团...

法棒怎么做好吃答：法棒面包做法一，材料高筋面粉500g（100%），干酵母2g（0.4%），麦芽精1g（0.2%），盐10g（2%），水320g（64%）做法 1.将干性和湿性一起加入搅拌机中 2.搅拌至面团光滑，有弹性，搅拌至面膜状即可 3.室温30℃，发酵60分钟，在发酵过程中进行翻面 4.将面团分割成350g/个 5.将面团排气...

怎么做法棍面包的做法答：法棍配方：高粉700g 低粉300g 水670g 天然酵母200g 盐20g 低糖酵母4g 后加入水70g 制作流程一：面粉加水充分搅拌均匀静置30分钟注：这里使用到静置法，也叫做自我水解法面粉中的蛋白质遇水可以自动形成面筋，使水更好的被面粉吸收，从而缩短面团搅拌的时间，能更好的控制温度，室温高较高时，可...

大家正在搜

100%全麦面包的做法面包机面包机做面包的做法全麦面包的做法烤箱全麦面包的做法窍门黑全麦面包的做法蒸面包怎么做家庭做法面包片的做法大全 100%纯黑麦面包的做法全麦吐司的做法

如何用面包做美食

吐司面包能做什么美食

面包片可以做什么美食

怎么拿切片面包做美食

面包的做法，如何做面包，怎样做面包，面包的详细步骤，美食吧

面包粉还能做什么美食

面包康可以做什么美食